Bodega EspeltOld Vines Carignan
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Old Vines Carignan de la Bodega Espelt
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Old Vines Carignan de Bodega Espelt de la región de Catalogne es un poderoso potente.
Maridaje con Old Vines Carignan.
Maridajes que funcionan perfectamente con Old Vines Carignan
Maridajes originales con Old Vines Carignan
El Old Vines Carignan de Bodega Espelt coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de colombo de ternera al estilo bourguignon, lasaña de salmón y espinacas o ternera asada con rebozuelos y crema.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Espelt
Descubra la variedad de uva: Faberrebe
Blancos aromáticos y finos con capa dorada pálida, boca aérea con acidez conservada y aromas de moscatel, flores blancas (acacia, saúco), frutas de pulpa blanca (manzana, pera) y notas florales delicadas. También en estilos semisecos. Cultivado en Renania y Franconia para blancos secos y semisecos aromáticos. Cepa blanca alemana obtenida en 1929 por Georg Scheu en Alzey (Weißburgunder × Müller-Thurgau).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Old Vines Carignan de Bodega Espelt son 2011, 0, 2012, 2014
Información sobre el Bodega Espelt
La Bodega Espelt es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 40 de vinos a la venta en la de Empordà para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Empordà
DO catalana del nordeste bajo la tramontana, entre Figueres y la costa, terruño esquistoso y granítico. Rosados frescos y gastronómicos como especialidad reconocida: Garnatxa y Cariñena por sangrado con notas de fresa, frambuesa, cítricos, hierbas mediterráneas y toque salino marino. Tintos suaves de Garnatxa (cereza, garriga) y Cariñena (mora, especias). Garnatxa de l'Empordà como dulce natural oxidativo (higo, nuez, caramelo).
La región vinícola de Catalogne
Cuna del Cava (~95% de la producción española, método tradicional): trilogía Macabeo, Xarel-lo, Parellada, burbuja fina y frutal. Cumbre cualitativa en Priorat DOCa: tintos densos y minerales sobre llicorella (pizarras), Garnacha y Cariñena de viñas viejas con frutos negros, garriga, taninos firmes. También Penedès, Montsant carnoso, Empordà soleado, Costers del Segre. Mediterráneo.
La palabra del vino: Marcottage
Técnica de reproducción de la vid que consiste en enterrar un sarmiento que enraíza y reproduce una planta con las mismas características que la vid a la que está unido (sinónimo: provignage).
