Bodega EscudialCapitulo I Vinho Branco
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del Capitulo I Vinho Branco de la Bodega Escudial
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Capitulo I Vinho Branco de Bodega Escudial de la región de Beiras es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Capitulo I Vinho Branco de Bodega Escudial de la región de Beiras suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Capitulo I Vinho Branco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Capitulo I Vinho Branco
Maridajes originales con Capitulo I Vinho Branco
El Capitulo I Vinho Branco de Bodega Escudial coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de risotto de marisco, atún samoussa o olla mongola.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Escudial
Descubra la variedad de uva: Canari
El canario rara vez se encuentra en los viñedos actuales. Sus orígenes se sitúan probablemente en los Pirineos, precisamente en el Ariège. Su repertorio de denominaciones alternativas es amplio. Boudalès de las Cevenas se convierte en folle noire en Frontón. También se conoce como chalosse noire, ugne noire o canaril. La vid, muy productiva, muestra un vigor notable. Ni siquiera la podredumbre negra se lleva lo mejor de esta variedad. Los brotes están cubiertos de follaje, cuyas partes más expuestas se vuelven rojas en otoño. Cuando las uvas alcanzan la madurez, lo que ocurre en la segunda temporada tardía, la canaria presenta racimos compactos, en forma de sección, de tamaño pequeño a mediano. Las aletas son a veces muy pobladas, reuniendo bayas con colores característicos. La piel negra y azulada protege la jugosa carne. El vino producido a partir de esta variedad de uva es poco vistoso y ordinario.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Capitulo I Vinho Branco de Bodega Escudial son 2010, 2015, 2013, 2017 y 2014.
Información sobre el Bodega Escudial
La Bodega Escudial es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Dão para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Dão
La región vinícola de Dão. se encuentra en la región de Beiras de Portugal. Actualmente contamos con 316 de fincas y châteaux en la de Dão, que producen 1397 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Dão van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Beiras
Beiras (Beira) es una región administrativa tradicional en la mitad norte de Portugal. También es el nombre de la clasificación de vinos IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), antes conocida como Vinho Regional, que abarca toda la región. En Beiras se produce una amplia gama de vinos: los tintos de la región son típicamente ricos y de color intenso, elaborados con Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Touriga Nacional, y a veces se fortifican para emular a sus primos más famosos de Oporto. Los blancos se basan sobre todo en Fernão Pires y Bical, esta última una variedad de grano pequeño con el cariñoso apodo de Borrado das Moscaos ("excrementos de mosca").
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