Bodega Fioretti BreraSankara
Vino blanco
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Sankara.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sankara
Maridajes originales con Sankara
El Sankara de Bodega Fioretti Brera coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de cataplana con marisco, pasta boloñesa o mordiscos de queso.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Fioretti Brera
Descubra la variedad de uva: César
Tintos estructurados y tánnicos, de color rubí oscuro e intenso, con taninos firmes y paladar denso, sobre aromas típicos de frutas negras (mora, grosella negra), cereza negra, especias, pimienta y notas terrosas. Buen potencial de guarda, perfil rústico e identitario. Componente tradicional de la AOC Irancy en Yonne, aporta color y estructura en el ensamblaje con Pinot Noir. Variedad autóctona borgoñona de los terroirs septentrionales del Yonne.
Información sobre el Bodega Fioretti Brera
La Bodega Fioretti Brera es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Marche para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Marche
Estrella italiana del Verdicchio: blancos de guarda excepcionales, rectos y minerales con notas típicas de almendra verde, limón, manzana verde, hierbas secas y final ligeramente amargo. Dos DOCG: Castelli di Jesi (costero, aéreo) y Matelica (interior, más concentrado). Tintos mediterráneos: Montepulciano carnoso en Rosso Conero cerca de Ancona, Sangiovese suave. También Pecorino y Passerina frescos.
La palabra del vino: Envío (licor)
En el champán y los vinos elaborados según el método tradicional, se añade vino antes del descorche para llenar el vacío de la botella creado por el degüelle. Este vino añadido se suele endulzar con azúcar incorporado en proporciones variables según el estilo de vino que se busque (ver dosificación). Sinónimo: licor de dosificación.
