El Domaine des Comtes Lafon de Meursault de Borgoña
La Domaine des Comtes Lafon es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la región de Meursault para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine des Comtes Lafon en Meursault de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine des Comtes Lafon. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine des Comtes Lafon con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Domaine des Comtes Lafon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de linguine toscano, lasaña con salmón y espinacas o tagliatelle con vieiras.
En nariz el vino blanco de la Domaine des Comtes Lafon. suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, fruta desecada o cítricos y a veces también aromas de floral, frutas tropicales o pomelo. En la boca el vino blanco de la Domaine des Comtes Lafon. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Meursault. se encuentra en la región de Côte de Beaune de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Coche-Dury y Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy). producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Meursault son Chardonnay et Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Meursault suele revelar tipos de aromas de piña, plátano o almendras tostadas y a veces también aromas de manzana asada, flor de saúco o naranja. En la boca de Meursault es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 464 de fincas y châteaux en la de Meursault, que producen 869 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Meursault van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco.
Los vinos rojo de Domaine des Comtes Lafon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de fondue de vino tinto, asado orloff o magret au poivre.
En nariz el vino rojo de la Domaine des Comtes Lafon. suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta negra o floral y a veces también aromas de cuero, humo o maduro. En la boca el vino rojo de la Domaine des Comtes Lafon. es un poderoso con una agradable frescura.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Meursault? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine des Comtes Lafon.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
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También se conoce como segunda fermentación o malo para abreviar. Se trata de la degradación (bajo el efecto de las bacterias) del ácido málico presente de forma natural en el vino en un ácido láctico más suave y menos agresivo. Algunos productores o bodegas rechazan esta operación "bloqueando el malo" (mediante el frío y la adición de SO2) para mantener un máximo de acidez que arrastre los aromas y acentúe la sensación de frescura.