Domaine Les Enfants SauvagesCool Moon
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aves de corral o pescado magro.
El Cool Moon de la Domaine Les Enfants Sauvages. se encuentra en el primer 60 de de Côtes Catalanes de vinos.
Estructura gustativa del Cool Moon de la Domaine Les Enfants Sauvages
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cool Moon de Domaine Les Enfants Sauvages de la región de Vin de Pays es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cool Moon de Domaine Les Enfants Sauvages de la región de Vin de Pays suele revelar tipos de aromas de piña, roble o humo y a veces también aromas de manzanas, mantequilla o mineral.
Maridaje con Cool Moon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cool Moon
Maridajes originales con Cool Moon
El Cool Moon de Domaine Les Enfants Sauvages coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de quiche con verduras mixtas, quiche de atún de verano o pechuga de pollo con crema y champiñones.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Les Enfants Sauvages
Descubra la variedad de uva: Vermentino
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cool Moon de Domaine Les Enfants Sauvages son 2015, 2013, 2016, 2014 y 2012.
Información sobre el Domaine Les Enfants Sauvages
La Domaine Les Enfants Sauvages es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Côtes Catalanes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes Catalanes
La región vinícola de Côtes Catalanes. se encuentra en la región de Pays d'Oc de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Château de l'Ou y Domaine Department 66. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Vin de Pays
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
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