Domaine Sarda-MaletLe Serrat Rivesaltes
Vino suave
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescados grasos o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Le Serrat Rivesaltes de Domaine Sarda-Malet de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de queso, fermentado (levadura).
Maridaje con Le Serrat Rivesaltes.
Maridajes que funcionan perfectamente con Le Serrat Rivesaltes
Maridajes originales con Le Serrat Rivesaltes
El Le Serrat Rivesaltes de Domaine Sarda-Malet coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o aves de corral como recetas de espaguetis con salmón, mejillones a la española o clopinettes en vestidos de campo.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Sarda-Malet
Descubra la variedad de uva: Avana
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el norte de Italia, en la región del Piamonte. Se dice que se introdujo en Saboya a principios del siglo XVII. Un estudio de la A.D.N., que data de 2011, demuestra que Hibou noir y Avana son una misma variedad. También hay que señalar que Amigne es su hermanastra, Rèze su abuela y Rouge du Pays (una variedad del Valais suizo) su abuelo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Le Serrat Rivesaltes de Domaine Sarda-Malet son 2000, 1998
Información sobre el Domaine Sarda-Malet
La Domaine Sarda-Malet es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Rivesaltes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rivesaltes
Rivesaltes es una denominación para los vinos dulces históricos de la región oriental del Rosellón, en el sur profundo de Francia. Los vinos dulces naturales producidos en esta región han sido venerados desde al menos el siglo XIV. La técnica utilizada para su elaboración es una de las muchas que se emplean para los vinos dulces. A diferencia de los vinos botritizados o de los vinos de hielo, los vinos dulces naturales se elaboran mediante Mutage, un proceso que consiste en detener la fermentación del mosto mientras se mantiene un alto nivel de dulzor natural.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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