El Domaine Sarda-Malet de Languedoc-Rosellón
La Domaine Sarda-Malet es una de las áreas a seguir en la Languedoc-Roussillon.. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Languedoc-Rosellón para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Domaine Sarda-Malet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de salmón en salsa de nata, gratinado de coquilletes con jamón o tournedÓs de ternera con boursin.
En nariz el vino rojo de la Domaine Sarda-Malet. suele revelar tipos de aromas de roble, tabaco o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado. En la boca el vino rojo de la Domaine Sarda-Malet. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.
Los vinos blanco de Domaine Sarda-Malet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta con guisantes y tocino, quiche de champiñones, bacon y gruyere o croqueta de jamón con puré.
Los vinos suave de Domaine Sarda-Malet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o pescados grasos como recetas de estofado de cerveza flamenco, espárragos con jamón gratinado o salmon pave en papillotte.
En nariz el vino suave de la Domaine Sarda-Malet. suele revelar tipos de aromas de queso, fermentado (levadura).
En Champagne, un viticultor que elabora sus propias cosechas exclusivamente con uvas cultivadas en su propiedad.
Los vinos natural suave de Domaine Sarda-Malet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno como recetas de tagine de ternera con limones confitados y azafrán, pastel de rey con frangipane o cola de rape con mantequilla blanca.
La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Languedoc-Rosellón? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Sarda-Malet.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
En Champagne, un viticultor que elabora sus propias cosechas exclusivamente con uvas cultivadas en su propiedad.