Domaine Sarda-MaletLa Carbasse Rivesaltes Grenat
Vino suave
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con La Carbasse Rivesaltes Grenat.
Maridajes que funcionan perfectamente con La Carbasse Rivesaltes Grenat
Maridajes originales con La Carbasse Rivesaltes Grenat
El La Carbasse Rivesaltes Grenat de Domaine Sarda-Malet coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de filete de ternera cocido a fuego lento o pastel de remolacha y sésamo negro.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Sarda-Malet
Descubra la variedad de uva: Cabernet-Cantor
Cruce interespecífico entre Chancellor y Solaris realizado en 1989 por Norbert Becker del Instituto de Investigación de Friburgo en Alemania. El Cabernet-Cantor se encuentra en Alemania, Suiza, Países Bajos, Bélgica, Lituania, Polonia, ... poco conocido en Francia.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de La Carbasse Rivesaltes Grenat de Domaine Sarda-Malet son 2008, 2007, 2006
Información sobre el Domaine Sarda-Malet
La Domaine Sarda-Malet es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Rivesaltes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rivesaltes
Rivesaltes es una denominación para los vinos dulces históricos de la región oriental del Rosellón, en el sur profundo de Francia. Los vinos dulces naturales producidos en esta región han sido venerados desde al menos el siglo XIV. La técnica utilizada para su elaboración es una de las muchas que se emplean para los vinos dulces. A diferencia de los vinos botritizados o de los vinos de hielo, los vinos dulces naturales se elaboran mediante Mutage, un proceso que consiste en detener la fermentación del mosto mientras se mantiene un alto nivel de dulzor natural.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
