La Giannikos Winery es una de las áreas a seguir en la Peloponnesos.. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Peloponnesos para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Giannikos Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, queso fuerte o plato vegetariano como recetas de cáscaras de pasta, ensalada de escarola con nueces, queso comté y bacon o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino blanco de la Giannikos Winery. suele revelar tipos de aromas de cítricos, limón o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o ciruela amarilla.
La Península del Peloponeso (Peloponnesus) es una vasta masa de tierra en el extremo sur de la Grecia continental. Cubierta por montañas, mesetas escarpadas y valles, la región cuenta con una abundancia de mesoclimas y terruños propicios para la viticultura de calidad. En toda la península se plantan variedades de uva autóctonas como la Agiorgitiko, la Moschofilero y la Mavrodaphne. Producen vinos blancos frescos y mineralizados, así como vinos tintos ricos y dignos de ser envejecidos.
La industria vitivinícola moderna del Peloponeso comenzó a desarrollarse tras el final de la Segunda Guerra Mundial y hoy la región es una de las más productivas de Grecia en cuanto a producción de vino. Además de las siete denominaciones de origen DOP, existen 17 denominaciones regionales repartidas por toda la región, como Tegea, Arcadia, Corinto y las laderas de Petroto. Estas denominaciones abarcan una amplia gama de variedades de uva griegas e internacionales. Entre ellos se encuentran Assyrtico, Chardonnay, Gewürztraminer, Refosco y Cabernet Sauvignon.
Los vinos rosado de Giannikos Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
Los vinos rojo de Giannikos Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de espaguetis a la boloñesa, ojja tunecina de imene o blanquette de ternera a la antigua.
En nariz el vino rojo de la Giannikos Winery. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de especias, frutas negras. En la boca el vino rojo de la Giannikos Winery. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Un vino complejo y concentrado, cuya potencia sugiere una buena capacidad de envejecimiento.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Peloponnesos? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Giannikos Winery.
Se conoce desde hace mucho tiempo en Grecia, muy probablemente originaria de las islas egeas de Santorini(i) para ser exactos, donde sigue siendo la segunda variedad negra cultivada en la actualidad. Se encuentra en Canadá (Quebec), en Francia es prácticamente desconocida, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
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Un vino complejo y concentrado, cuya potencia sugiere una buena capacidad de envejecimiento.
