Bodega Gimenez MendezIdentity Corte del Sur
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Carmenère, el Malbec y el Tannat.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o queso fuerte.
Maridaje con Identity Corte del Sur.
Maridajes que funcionan perfectamente con Identity Corte del Sur
Maridajes originales con Identity Corte del Sur
El Identity Corte del Sur de Bodega Gimenez Mendez coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de bistec de caballo mejorado, muslos de pollo y cambio o fletán con comté flambeado.
Descubra la variedad de uva: Carmenère
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Identity Corte del Sur de Bodega Gimenez Mendez son 2015
Información sobre el Bodega Gimenez Mendez
La Bodega Gimenez Mendez es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 97 de vinos a la venta en la de Canelones para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Canelones
El departamento administrativo de Canelones, al noreste de la capital uruguaya, Montevideo, alberga la mayor parte de los viñedos uruguayos y produce alrededor del 60% del vino total del país. Se encuentra en el sur del pequeño país sudamericano, donde se plantan la mayoría de los viñedos, en el interior de la costa atlántica y el estuario del Río de la Plata. La región propiamente dicha abarca un amplio arco de unos 50 km de profundidad, que se extiende en el sentido de las agujas del reloj desde la periferia noroeste de Montevideo hasta el litoral al este de la capital. La capital administrativa homónima de la región se encuentra a 50 km al norte de Montevideo.
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