Bodega GuatambuRastros do Pampa Tannat
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno
El Rastros do Pampa Tannat de la Bodega Guatambu. se encuentra en el primer 10 de de Campanha de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Rastros do Pampa Tannat de Bodega Guatambu de la región de Rio Grande do Sul suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, frutas negras o floral.
Maridaje con Rastros do Pampa Tannat.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rastros do Pampa Tannat
Maridajes originales con Rastros do Pampa Tannat
El Rastros do Pampa Tannat de Bodega Guatambu coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de lomo de cerdo perezoso.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Guatambu
Descubra la variedad de uva: Tannat
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Rastros do Pampa Tannat de Bodega Guatambu son 2020, 2018, 2019, 2015 y 2017.
Información sobre el Bodega Guatambu
La Bodega Guatambu es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Campanha para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Campanha
Campanha es la región vinícola más meridional de Brasil, situada en la frontera con Uruguay. Aunque no es tan conocida como la región vecina de Serra Gaúcha, Campanha -a veces conocida como Fronteira- está empezando a llamar la atención por la calidad del vino producido. En Campanha se elaboran vinos tintos dulces y afrutados y vinos blancos rústicos y con cuerpo a partir de variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Tannat y Chardonnay. Como zona vitivinícola relativamente nueva, la viticultura se estableció en la región en la década de 1970.
La región vinícola de Rio Grande do Sul
Rio Grande do Sul es el estado brasileño más prolífico en producción de vino. Se encuentra en el extremo sur del país, en la frontera con Uruguay y Argentina. Las regiones vinícolas de Serra Gaucha, Campanha y Vale do Vinhedos se encuentran en esta parte del país. Los vinos tintos dulces y ligeros se producen a partir de diversas variedades de uva, como Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Tannat.
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