Campanha es la región vinícola más meridional de Brasil, situada en la frontera con Uruguay. Aunque no es tan conocida como la región vecina de Serra Gaúcha, Campanha -a veces conocida como Fronteira- está empezando a llamar la atención por la calidad del vino producido. En Campanha se elaboran vinos tintos dulces y afrutados y vinos blancos rústicos y con cuerpo a partir de variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Tannat y Chardonnay. Como zona vitivinícola relativamente nueva, la viticultura se estableció en la región en la década de 1970.
La producción ha aumentado considerablemente desde entonces, y los viticultores se han decantado por los paisajes más suaves de Rio Grande do Sul en lugar de las laderas montañosas de Serra Gaúcho. En 2020, se concedió la indicación de origen Campanha Gaúcha, que abarca un total de 44. 365 kilómetros cuadrados (17. 130 millas cuadradas).
Representa cerca del 30% de la producción de vino de Brasil, sólo superada por la Serra Gaúcha. La zona vinícola de Campanha se encuentra a unos 290 kilómetros al suroeste de la ciudad de Porto Alegre, capital de Rio Grande do Sul.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte y el centro de Italia. También se encuentra en Suiza, España, Europa del Este, Brasil, Argentina, ... poco conocida en Francia.
Los vinos rojo de la región de Campanha van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de auténtica salsa boloñesa (ragù di carne), curry de cordero con leche de coco o carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon.
En nariz de la región de Campanha suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta oscura o almendras y a veces también aromas de higo seco, grosella negra o arándanos. En la boca de la región de Campanha es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Si no bebes son muchas y buenas las opciones de combinados sin alcohol Si no bebes, ni siquiera con moderación. Hay personas que no quieren beber alcohol, pero tampoco quieren renunciar a ciertas bebidas combinadas. Alternativas, desde luego, las hay y, hoy os contamos la historia de Seedlip. Las bebidas combinadas, especialmente el gintonic, son de las más consumidas tanto en los night clubs de moda, como en locales de alta gastronomía previos o posteriores a una buena comida. En muchas ocasion ...
5 cavas para brindar estas fiestas de Navidad y Año Nuevo 5 cavas con que brindar. Las fiestas de Navidad nos ofrecen muchas ocasiones de reunión con nuestros seres queridos. Desde las comidas con los compañeros de trabajo o del amigo invisible hasta la Nochebuena y Fin de Año, las celebraciones se suceden entre comida y vino. ¡Y buen cava, por supuesto! Como ya te hemos contado en varias ocasiones, el cava es una bebida espumosa muy versátil. Puede acompañarte en comidas, ser una bebida refresc ...
Las fiestas con cava, un clásico que siempre hemos de mantener Las fiestas con cava ¡claro! ¿Alguien duda de que para celebrar necesitamos las burbujas? En Wine & Grapes News lo tenemos claro, por eso hoy te recomendamos dos opciones que esperamos que te gusten: Marta Passió Reserva 2018 y Cava Bertha Lounge Brut. Dos cavas con delicioso sabor que a continuación te presentamos. Marta Passió El cava Marta Passió Reserva 2018, DO Cava, es de la bodega Ramon Canals, situada en la población de C ...
