Bodega MioloSeleção Tempranillo - Touriga
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Tempranillo y el Touriga nacional.
Este vino suele ir bien con cerdo, carne de vacuno o juego.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Seleção Tempranillo - Touriga de Bodega Miolo de la región de Rio Grande do Sul suele revelar tipos de aromas de cereza, tierra o maleza y a veces también aromas de bayas rojas.
Maridaje con Seleção Tempranillo - Touriga.
Maridajes que funcionan perfectamente con Seleção Tempranillo - Touriga
Maridajes originales con Seleção Tempranillo - Touriga
El Seleção Tempranillo - Touriga de Bodega Miolo coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de filete de ternera asado con perejil, ghormeh sabzi (guiso iraní de cordero con hierbas) o lentejas y salchichas morteau.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Miolo
Descubra la variedad de uva: Tempranillo
El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Seleção Tempranillo - Touriga de Bodega Miolo son 2019, 2018, 2017, 2016 y 2015.
Información sobre el Bodega Miolo
La Bodega Miolo es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 82 de vinos a la venta en la de Campanha para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Campanha
Campanha es la región vinícola más meridional de Brasil, situada en la frontera con Uruguay. Aunque no es tan conocida como la región vecina de Serra Gaúcha, Campanha -a veces conocida como Fronteira- está empezando a llamar la atención por la calidad del vino producido. En Campanha se elaboran vinos tintos dulces y afrutados y vinos blancos rústicos y con cuerpo a partir de variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Tannat y Chardonnay. Como zona vitivinícola relativamente nueva, la viticultura se estableció en la región en la década de 1970.
La región vinícola de Rio Grande do Sul
Rio Grande do Sul es el estado brasileño más prolífico en producción de vino. Se encuentra en el extremo sur del país, en la frontera con Uruguay y Argentina. Las regiones vinícolas de Serra Gaucha, Campanha y Vale do Vinhedos se encuentran en esta parte del país. Los vinos tintos dulces y ligeros se producen a partir de diversas variedades de uva, como Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Tannat.
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La palabra del vino: Termorregulación
Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.
