¿Busca un buen vino de Campanha de Rio Grande do Sul entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Campanha. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Campanha con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Campanha van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de fideos chinos con ternera, delicia de cordero con tomate y canela o pudín blanco casero.
En nariz el vino rojo de la región de Campanha. suele revelar tipos de aromas de roble, chocolate o floral y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o especias. En la boca el vino rojo de la región de Campanha. es un poderoso potente.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Campanha? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Campanha.
Campanha es la región vinícola más meridional de Brasil, situada en la frontera con Uruguay. Aunque no es tan conocida como la región vecina de Serra Gaúcha, Campanha -a veces conocida como Fronteira- está empezando a llamar la atención por la calidad del vino producido. En Campanha se elaboran vinos tintos dulces y afrutados y vinos blancos rústicos y con cuerpo a partir de variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Tannat y Chardonnay. Como zona vitivinícola relativamente nueva, la viticultura se estableció en la región en la década de 1970.
La producción ha aumentado considerablemente desde entonces, y los viticultores se han decantado por los paisajes más suaves de Rio Grande do Sul en lugar de las laderas montañosas de Serra Gaúcho. En 2020, se concedió la indicación de origen Campanha Gaúcha, que abarca un total de 44. 365 kilómetros cuadrados (17. 130 millas cuadradas).
Representa cerca del 30% de la producción de vino de Brasil, sólo superada por la Serra Gaúcha. La zona vinícola de Campanha se encuentra a unos 290 kilómetros al suroeste de la ciudad de Porto Alegre, capital de Rio Grande do Sul.
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Los vinos blanco de la región de Campanha van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de chipolatas criollas, salmón con acedera o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino blanco de la región de Campanha. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o planta. En la boca el vino blanco de la región de Campanha. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos efervescente de la región de Campanha van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de cerveza oscura tradicional galesa, quiche con puerros y salmón fresco de flo o pasta con gambas.
En nariz el vino efervescente de la región de Campanha. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), frutas tropicales o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino efervescente de la región de Campanha. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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Variedad de uva negra del suroeste de Francia que produce un vino con taninos especiados y aromas de grosella y frambuesa. Bajo el nombre de mansois, es la principal variedad de uva de marcillac; también es una de las variedades importantes de Gaillacois, donde se llama braucol. También se utiliza en las mezclas de otras denominaciones del suroeste (Fronton, Lavilledieu, Estaing, Madiran). Syn.: braucol, pinenc, mansois.
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Los vinos rosado de la región de Campanha van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de tournedos con foie gras, costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y... o pato asado en el horno.
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Una variedad de uva muy antigua que se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte y el centro de Italia. También se encuentra en Suiza, España, Europa del Este, Brasil, Argentina, ... poco conocida en Francia.
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Los vinos suave de la región de Campanha van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de quiche de puerros, queso de cabra y bacon, conejo con setas o hamburguesa de salmón.
En nariz el vino suave de la región de Campanha. suele revelar tipos de aromas de vainilla, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de especias, cítricos.
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Operación que consiste en eliminar los chupones que crecen en las cepas.
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