La Bodega Hagymasi es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 20 de vinos a la venta en la región de Eger para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Hagymasi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de coliflor al curry de coco en el cookeo o brownies con nueces.
Eger, en el noreste de Hungría, es una región vinícola más conocida por su vino Egri Bikavér, popularmente conocido como "Sangre de Toro". Mientras que el blanco dulce Tokaji sigue siendo el vino más famoso de Hungría, el Bikavér (sangre de toro) es sin duda el tinto más famoso del país. Este estilo -una compleja mezcla de varias uvas de piel oscura- se elaboró por primera vez a finales del siglo XIX en Szekszard (200 kilómetros al suroeste de Eger). Ganó fama internacional en los años 70, cuando la bodega estatal Egervin monopolizó la producción de este estilo y lo promocionó con éxito en los mercados de exportación.
Las uvas que entran en el robusto Bikavér son Kadarka y Kekfrankos (normalmente los componentes mayoritarios), Zweigelt, Blauburger, Kekmedoc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir. La legislación vitivinícola introducida en 2005, justo después de la adhesión de Hungría a la Unión Europea, estipula que cada una de estas variedades de uva debe utilizarse en cierta medida en todos los vinos de Bikavér, y que ninguna de ellas debe constituir más del 50% de la mezcla final. Un Bikavér de buena calidad es de color carmesí intenso, con taninos suaves, cuerpo medio y aromas de ciruela y especias. Eger tiene una larga historia de éxito en la comercialización de vinos, ya que desde el siglo XIII los envía a toda Europa Central.
Los vinos rojo de Bodega Hagymasi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de garbanzos a la española, pizza savoyarde (base de crema) o pechuga de pato y melocotones asados.
En nariz el vino rojo de la Bodega Hagymasi. suele revelar tipos de aromas de maleza, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Cruce interespecífico, obtenido en Sudáfrica en los años 60 por E.P. Evans, entre la isabela y el 15 Pirovano (angevina madeleine X bellino). Cabe señalar que este cruce también produjo la Pirobella.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Eger? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Hagymasi.
Una variedad muy antigua de origen italiano, que no debe confundirse con otras variedades con el nombre o sinónimo de Calabria. A veces se menciona una Calabria blanca resultante de un cruce intraespecífico entre Bicane y Muscat à petits grains blancs, aunque no estamos seguros de que se trate de la misma variedad descrita aquí. A continuación, observará que la hoja es muy similar a la del Muscat à petits grains, para continuar. Todavía se puede encontrar en Italia, Hungría, Rumanía, República Checa, Alemania, Ucrania, ... en Francia es casi desconocido.
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En el viñedo bordelés, el segundo vino es un vino menos maduro elaborado a partir de las cepas más jóvenes, mientras que el vino principal del château se llama "grand vin".
