La Château Haut Bardon es una de las áreas a seguir en la Fronsac.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Fronsac para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château Haut Bardon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de costilla a la parrilla con sal gruesa, cuscús tradicional tunecino o goma de ciervo.
AOC bordelesa en la orilla derecha del Dordoña a las puertas de Libourne: Merlot rey en tinto (~80%) con Cabernet Franc — nariz intensa y distinguida con notas características de cereza negra, frambuesa, mora, ciruela, pimienta y caja de especias, boca robusta con taninos sólidos nunca agresivos que evolucionan a sotobosque, cuero, tabaco y trufa, textura sedosa con la guarda. AOC (1937), ~830 ha en 7 municipios, terruño ondulado de molasa caliza y arcilla-caliza.
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Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
