Bodega HedingerFederweisser
Vino blanco
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
El Federweisser de la Bodega Hedinger. se encuentra en el primer 90 de de Schaffhausen de vinos.
Maridaje con Federweisser.
Maridajes que funcionan perfectamente con Federweisser
Maridajes originales con Federweisser
El Federweisser de Bodega Hedinger coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de codornices rellenas, quiche sin huevos o paella gigante cocinada al fuego de leña.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Hedinger
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Federweisser de Bodega Hedinger son 2014, 2016, 2015
Información sobre el Bodega Hedinger
La Bodega Hedinger es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Schaffhausen para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Schaffhausen
Schaffhausen es un pequeño cantón (estado) del norte de Suiza que, para su tamaño, produce una cantidad relativamente grande de vino. Al ser la única parte de Suiza que cruza el Rin, el cantón de Schaffhausen es, en efecto, un enclave de Suiza en el sur de Alemania, lo que se hace patente en los estilos germánicos del vino que allí se produce. Alrededor del 70% de los vinos de Schaffhausen son tintos. Al igual que en muchas regiones alemanas actuales, incluida la vecina Baden, se elabora casi en su totalidad con Pinot Noir (Blauburgunder para los germanoparlantes), con un papel secundario menor de los cruces de Diolinoir y Garanoir.
La palabra del vino: Lamiendo
Proceso de higienización de una barrica mediante la introducción de una mecha de azufre ardiendo que produce un desprendimiento de gas sulfuroso.
