La Bodega Heinrich & Thomas Haider es una de las áreas a seguir en la Weinland.. Ofrece 37 de vinos a la venta en la región de Weinland para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Heinrich & Thomas Haider van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de tortilla de atún, brasucade de mejillones de languedoc o quiche de tomate y queso de cabra.
El Weinviertel DAC -cuyo nombre se traduce como "distrito vinícola"- es una denominación de origen en la Baja Austria (Niederösterreich). Es, con mucho, la mayor región vinícola Districtus Austriae Controllatus de Austria. También fue la primera región vinícola austriaca en recibir este título, en 2002, al que se añadió la denominación DAC Reserva en 2009. Esta denominación se aplica únicamente a los vinos blancos elaborados con la uva Grüner Veltliner.
En esta zona hay aproximadamente 6. 700 hectáreas plantadas con esta variedad de uva, algo menos de la mitad del total de viñedos del Weinviertel. Esta cifra es también aproximadamente la mitad del total nacional (y por tanto mundial) de esta variedad. - Mínimo 12% de alcohol por volumen frente a 13%.
- Azúcar residual máximo de 6 gramos por litro o vino completamente seco.
Los vinos rojo de Bodega Heinrich & Thomas Haider van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de espaguetis con bolas de carne, pierna de cordero morada con vino tinto y arándanos o pizza del suroeste: pechuga de pato, queso roquefort.
Los vinos suave de Bodega Heinrich & Thomas Haider van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de chucrut del mar en cazuela, sándwich de atún o ¡alto pollo de saboya!.
Barrica de madera de capacidad variable según la región, utilizada para la maduración de los vinos. Algunos vinos blancos se vinifican y envejecen en barricas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Weinland? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Heinrich & Thomas Haider.
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