La Bodega Heinrich & Thomas Haider es una de las áreas a seguir en la Weinland.. Ofrece 37 de vinos a la venta en la región de Weinland para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Heinrich & Thomas Haider van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de pastel de sushi, pasta con vongoles (almejas planas) o tomates de mozzarella al horno.
Vasta región germanófona del noreste de Suiza, la mayor zona de producción del país. Pinot Noir insignia (Blauburgunder): tintos finos y frescos con notas de cereza, frambuesa, sotobosque y especias dulces, taninos sedosos. Estilo elegante y delicado, a menudo criado en barrica. También Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) ligero y floral, Räuschling autóctono vivo y cítrico, Pinot Gris amplio.
Incluye Zúrich, Schaffhausen, Turgovia y San Galo, suelos morrénicos templados por los lagos.
Los vinos rojo de Bodega Heinrich & Thomas Haider van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de feijoada ( cassoulet portugués ), albóndigas a la catalana o cassoulet casero.
Tintos suaves y afrutados, de color rubí vivo, taninos sedosos y acidez crujiente, con aromas de guinda, frambuesa, ciruela roja y especias dulces. Elaborado como tinto joven y fácil o en cuvées más estructuradas y con crianza. La variedad tinta más plantada en Austria (Burgenland, Carnuntum, Neusiedlersee), creada en 1922 por Friedrich Zweigelt en Klosterneuburg, cruce de saint laurent × blaufränkisch.
Los vinos suave de Bodega Heinrich & Thomas Haider van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de los secretos del croque-monsieur, sushi de salmonete, caballa, atún y salmón o pizza de 3 hombres con raviolis.
Vino obtenido por mutación con alcohol vínico del mosto en el curso de la fermentación, a partir de las variedades de uva Moscatel, Garnacha, Macabeo y Malvoisie, y que corresponde a estrictas condiciones de producción, riqueza y elaboración.
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Tintos estructurados y elegantes, color rubí profundo con reflejos violáceos, taninos firmes y acidez fresca: frutas rojas (cereza, guinda), frutas negras (mora, grosella negra), especias, pimienta negra, hierbas y notas minerales. Bello potencial de guarda. Star de los grandes tintos de Burgenland (Mittelburgenland DAC, Leithaberg DAC). Sinónimos: kékfrankos en Hungría, lemberger en Alemania. Variedad autóctona austriaca, una de las más antiguas de Europa central.
