La Bodega Henri Cruchon es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 59 de vinos a la venta en la región de Vaud para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Henri Cruchon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de capón relleno de navidad, paella valenciana mixta o giouvetsi (plato griego).
En nariz el vino blanco de la Bodega Henri Cruchon. suele revelar tipos de aromas de manzana verde, mineral o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o pesca. En la boca el vino blanco de la Bodega Henri Cruchon. es un poderoso con una agradable frescura.
Vaud es la segunda región vinícola de Suiza, situada en el suroeste francófono. La región, que es también uno de los 26 cantones del país, es conocida por sus vinos blancos y frescos de Fendant (nombre nacional de la variedad de uva Chasselas) y por sus hermosos paisajes lacustres. Estos dos elementos alcanzan su máxima expresión en los grandes vinos de Dezaley y Calamin. Las famosas terrazas de viñedos de Lavaux, que se elevan abruptamente sobre el lago Leman, se consideran tan importantes que ahora están protegidas como Patrimonio Mundial de la UNESCO.
La principal región vinícola de Vaud se extiende alrededor del lago Leman, desde La Côte, al oeste de Lausana, pasando por Lavaux (entre Lausana y Montreux, al este) hasta el Chablais, que se extiende desde la orilla del lago hasta el escarpado valle del Ródano, la puerta de entrada al Valais. Al norte del lago se encuentran algunas zonas vitícolas satélites alrededor del lago de Neuchâtel, bordeando la región de Neuchâtel - Trois Lacs, y a lo largo de las orillas del río Orbe - agrupadas en la AOC/AOP Côtes de l'Orbe y Bonvillars. Así, el cantón de Vaud está flanqueado por tres importantes regiones vinícolas suizas: Ginebra (al final del lago, al suroeste), Neuchâtel (al norte) y Valais (al sureste). La parte francesa del Jura se encuentra al otro lado de la cordillera del Jura, que constituye el límite occidental del cantón (la frontera suiza con Francia).
Los vinos rojo de Bodega Henri Cruchon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de tournedos con foie gras, pechuga de ternera con verduras nuevas o salteado de cerdo con chorizo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Henri Cruchon. suele revelar tipos de aromas de pimienta, maleza o especias y a veces también aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Henri Cruchon. es un poderoso con una agradable frescura.
La Chasselas rosé es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva que se utiliza para hacer vino. Sin embargo, ¡también puede encontrarse comiendo en nuestras mesas! Esta variedad se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El rosado de Chasselas se encuentra en varios viñedos: Alsacia, Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos efervescente de Bodega Henri Cruchon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de mordiscos de queso, paupiettes con salsa de tomate o cassoulet.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Henri Cruchon. suele revelar tipos de aromas de levadura, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Se dice de un vino desequilibrado por su falta de acidez.
Los vinos rosado de Bodega Henri Cruchon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de bourguignon de ternera rápido.
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
Los vinos suave de Bodega Henri Cruchon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon, gratinado de calabaza y atún o quiche con jamón y queso comté.
En nariz el vino suave de la Bodega Henri Cruchon. suele revelar tipos de aromas de maleza.
Complejo sistema de clasificación de los municipios de Champaña en función del valor de la uva que se produce en ellos. En otras regiones, situación jerárquica de las producciones clasificadas por diversas autoridades.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vaud? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Henri Cruchon.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Se dice de un vino desequilibrado por su falta de acidez.
