Bodega Herdade da AjudaVale do Chafariz Tinto
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Vale do Chafariz Tinto de la Bodega Herdade da Ajuda
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vale do Chafariz Tinto de Bodega Herdade da Ajuda de la región de Alentejano es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Vale do Chafariz Tinto de Bodega Herdade da Ajuda de la región de Alentejano suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias.
Maridaje con Vale do Chafariz Tinto.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vale do Chafariz Tinto
Maridajes originales con Vale do Chafariz Tinto
El Vale do Chafariz Tinto de Bodega Herdade da Ajuda coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de tournedos con foie gras, quiche con tartiflette o blanqueta de ternera.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Herdade da Ajuda
Descubra la variedad de uva: Arbois
Arbois es una variedad de uva blanca de origen francés, en Touraine. Su nombre proviene de orboué, una palabra patois local. Está recomendada en los departamentos de Indre, Indre-et-Vallée de la Loire, Loir-et-Cher, Vallée de la Loiret, Deux-Sèvres y Vienne, y figura como variedad de uva en las AOC de Touraine, Touraine Sparkling, Cheverny y Valencay. El arbois es un cultivo poco extendido en Francia, con una superficie de unas 650 hectáreas, 600 de ellas en Loir-et-Cher. Es una variedad vigorosa, pero moderadamente productiva (40 a 80 hectolitros por hectárea). Forma parte de las variedades de uva utilizadas para los vinos Vouvray, Crémant de la Loire Valley, Cheverny y Valençay. Da un vino con poca acidez, seco, fresco y flexible. Se utiliza principalmente en las mezclas. Esta variedad de uva de la región del Centro no debe confundirse con el viñedo y el vino de Arbois, en el Jura.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vale do Chafariz Tinto de Bodega Herdade da Ajuda son 2017, 2015, 2016, 2013 y 2011.
Información sobre el Bodega Herdade da Ajuda
La Bodega Herdade da Ajuda es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 24 de vinos a la venta en la de Alentejano para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alentejano
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
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