Bodega Van AschBrut Vintage
Vino
Este vino suele ir bien con
El Brut Vintage de la Bodega Van Asch. se encuentra en el primer 0 de de Central Otago de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Van Asch
Descubra la variedad de uva: Muscat reine des vignes
Uva de mesa con racimos medianos y bayas doradas de piel fina y pulpa moscatel, de sabor dulce aromático (rosa, uva fresca). Precoz. Rarísimamente vinificada, ocasionalmente en blancos aromáticos moscateles. Cultivada para consumo fresco en Europa central y oriental. Variedad blanca aromática a veces señalada como sinónimo del Irsai Oliver húngaro.
Información sobre el Bodega Van Asch
La Bodega Van Asch es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Central Otago para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Central Otago
El viñedo más austral del mundo, joya del Pinot Noir neozelandés. Tintos intensos y profundos con notas insignia de cereza negra, ciruela madura, violeta, tomillo silvestre y especias dulces, taninos aterciopelados y una frescura tensada por las noches frías — estilo carnoso y solar. También Pinot Gris amplio (pera, miel), Riesling seco y semiseco con cítricos vivos, Chardonnay preciso. Viñedos entre 200-450 m sobre suelos esquistosos, clima continental.
La región vinícola de South Island
Isla meridional de Nueva Zelanda, cuna de los grandes vinos del país. Sauvignon Blanc firma en Marlborough (~80% del viñedo nacional): explosivo y tropical con pomelo, fruta de la pasión, boj, hierba cortada y toque mineral — referencia mundial. Pinot Noir estrella en Central Otago (entre los más australes) y Waipara: aéreo con cereza, frambuesa, sotobosque, tomillo. Riesling tenso, Chardonnay preciso, Pinot Gris floral.
La palabra del vino: Vidrio INAO
Copa adaptada a la cata de vinos, creada en los años 70 por el Instituto Nacional de las Denominaciones de Origen. En aquel momento, tenía la ventaja de ofrecer una herramienta estandarizada a todos los catadores. Se caracteriza por una base ancha que permite una buena aireación y una boquilla (apertura de la copa) más estrecha para concentrar los aromas. Se han creado muchas gafas de alto rendimiento sobre este modelo.
