La Bodega Von Hövel es una de las áreas a seguir en la Mosel.. Ofrece 53 de vinos a la venta en la región de Mosel para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Von Hövel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, marisco o aperitivo y tentempiés como recetas de quiche de crema y atún, auténtica fondue suiza o sardinade.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Von Hövel. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas y a veces también aromas de maleza. En la boca el vino efervescente de la Bodega Von Hövel. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
El Mosela es la más famosa de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania, y también la tercera en cuanto a producción. Al igual que muchas regiones alemanas, se asocia sobre todo con una serie de estilos de vino producidos a partir de la uva Riesling, pero el Müller-Thurgau también está muy extendido. Los mejores vinos Riesling del Mosela se encuentran entre los mejores vinos blancos del mundo. Ligeros y con poco alcohol, pueden tener un sabor intenso, con atractivas notas florales y minerales, y un maravilloso equilibrio entre dulzor y acidez.
La región sigue el curso del Mosela desde su confluencia con el Rin, cerca de Coblenza, río arriba y hacia el suroeste hasta la frontera alemana con Luxemburgo y Francia. Esta región también incluye los afluentes de los ríos Saar y Ruwer, y anteriormente se conocía como Mosel-Saar-Ruwer hasta agosto de 2007, cuando el nombre se acortó oficialmente a Mosela. Entre los pueblos vinícolas más famosos del valle se encuentran Bernkastel, Brauneberg, Erden, Graach y Piesport, por citar sólo cinco. Además, la región cuenta con algunos de los viñedos más bellos y pintorescos de Europa.
Los vinos blanco de Bodega Von Hövel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de espaguetis carbonara muy sencillos, mouclade o sándwich banh mi.
En nariz el vino blanco de la Bodega Von Hövel. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Von Hövel. es un poderoso con una agradable frescura.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos suave de Bodega Von Hövel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de quiche con dados de jamón de nanie, calamares salteados con perejil o pollo braseado y plátanos.
En nariz el vino suave de la Bodega Von Hövel. suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de especias, cítricos o frutas tropicales. En la boca el vino suave de la Bodega Von Hövel. es un poderoso potente con una agradable frescura.
En el método tradicional, se elimina el depósito de levadura formado durante la segunda fermentación en la botella.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mosel? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Von Hövel.
Su origen es incierto, pero se cree que fue introducido en el valle de Agly por un monje trapense a mediados del siglo XIX. La variedad Jaoumet es prácticamente desconocida en otras regiones francesas productoras de uva de mesa, aunque figura en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Mesa, lista A1.
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En el método tradicional, se elimina el depósito de levadura formado durante la segunda fermentación en la botella.
