Bodega Iris VignetiProsecco Gold
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Estructura gustativa del Prosecco Gold de la Bodega Iris Vigneti
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Prosecco Gold de Bodega Iris Vigneti de la región de Veneto es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Maridaje con Prosecco Gold.
Maridajes que funcionan perfectamente con Prosecco Gold
Maridajes originales con Prosecco Gold
El Prosecco Gold de Bodega Iris Vigneti coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de paella al estilo josé, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o verrines de aperitivo de remolacha y queso de cabra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Iris Vigneti
Descubra la variedad de uva: Minella Bianca
Blancos secos vivos y aromáticos, de color amarillo pálido, paladar suave y acidez refrescante, con aromas típicos de cítricos (limón), flores blancas (acacia), fruta de hueso blanca (pera) y notas salinas marinas. Perfil insular confidencial. Conservado por su valor patrimonial, produce cuvées artesanales locales estudiadas por su interés genético. Variedad blanca italiana autóctona de Sicilia, cultivada en cantidades confidenciales entre las variedades autóctonas sicilianas raras.
Información sobre el Bodega Iris Vigneti
La Bodega Iris Vigneti es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Prosecco para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Prosecco
Estrella mundial del espumoso italiano: Glera (85% mín) en método Martinotti (depósito), burbuja fina y convivial, notas insignia de manzana verde, pera, flores blancas y almendra dulce, final fresco y ligero. Del Brut seco al Extra Dry más redondo. Prosecco DOC en Véneto y Friuli (36. 000 ha), Conegliano Valdobbiadene DOCG en laderas escarpadas (UNESCO, ~8.
La región vinícola de Veneto
Estrella mundial del Prosecco: espumosos Glera frescos, ligeros, con notas de pera, manzana verde y flores blancas, burbuja afrutada y convivial. Tintos veroneses a base de Corvina y Rondinella: Bardolino ligero y crujiente, Valpolicella sobre la fruta, Amarone DOCG opulento y concentrado (cereza negra, chocolate, pasa) de uvas pasificadas. Blancos Soave (Garganega) minerales y almendrados, Pinot Grigio fresco. 97.
La palabra del vino: Montaje
Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.
