Bodega Villa MatildeVigna Caracci
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Estructura gustativa del Vigna Caracci de la Bodega Villa Matilde
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vigna Caracci de Bodega Villa Matilde de la región de Campania es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Vigna Caracci de Bodega Villa Matilde de la región de Campania suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado.
Maridaje con Vigna Caracci.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vigna Caracci
Maridajes originales con Vigna Caracci
El Vigna Caracci de Bodega Villa Matilde coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de almejas al vino blanco, quiche con jamón y queso comté o patatas fritas de parmesano.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Villa Matilde
Descubra la variedad de uva: Ignéa
Vinos grises secos sencillos y frescos con tono rosado pálido y piel cobriza, paladar suave con acidez moderada, con aromas poco expresivos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico meridional. Casi desaparecido del cultivo comercial, conservado en las colecciones varietales del INRAE. Variedad gris francesa autóctona, anteriormente cultivada en el sureste.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vigna Caracci de Bodega Villa Matilde son 2015, 2006, 2014, 2012 y 0.
Información sobre el Bodega Villa Matilde
La Bodega Villa Matilde es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 34 de vinos a la venta en la de Falerno del Massico para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Falerno del Massico
DOC de Campania (1989) en las laderas volcánicas del Monte Massico, heredera del Falernum romano celebrado por Plinio y Horacio, refundada en los años 1950 (Villa Matilde). Aglianico tinto emblema (≥85%): potente y estructurado con mora, cereza negra, ciruela, cuero, tabaco y toque balsámico volcánico, taninos firmes y gran potencial de guarda. Piedirosso suave como complemento. Falanghina blanco emblema (≥85%): amplio y soleado con manzana amarilla, cítricos y flores.
La región vinícola de Campania
Cuna de los grandes vinos del sur de Italia sobre suelos volcánicos. Aglianico majestuoso en tinto: estructurado, profundo y tánico con notas de cereza negra, ciruela confitada, cuero y especias, sublimado en el Taurasi DOCG de guarda, "Barolo del sur". Blancos identitarios de Irpinia: Fiano di Avellino opulento (miel, avellana), Greco di Tufo mineral y yodado, Falanghina aromática (melocotón, flores). También Piedirosso suave.
La palabra del vino: Passerillage
Concentración de la uva por desecación, bajo la influencia del viento o del sol, a diferencia de la botritización, que es la concentración obtenida por el desarrollo de la "podredumbre noble" de la que es responsable la Botrytis cinerea. La palabra se utiliza principalmente para los vinos dulces.
