La Bodega Jan Ulrich es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 50 de vinos a la venta en la región de Sachsen para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Jan Ulrich van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de wok de fideos chinos con verduras, escalope de ternera al marsala o paupiettes con salsa de tomate.
En la boca el vino rojo de la Bodega Jan Ulrich. es un poderoso con una agradable frescura.
Sajonia, en el este de Alemania, es una de las regiones vinícolas más septentrionales del mundo, situada a 51 grados de latitud norte. Las aproximadamente 493 hectáreas de viñedos de la región están plantadas a lo largo de un tramo de 40 km del valle del Elba, desde Pillnitz, cerca de la ciudad de Dresde, en dirección noreste hasta Diesbar-Seusslitz, justo río abajo de la ciudad de Meissen. A pesar de su situación septentrional, Sajonia tiene una larga historia de viticultura, ya que los primeros registros de cultivo de vino en los alrededores de Meissen se remontan a 1161. Desde la reunificación alemana en 1990, hay un gran entusiasmo por construir y desarrollar la industria vinícola sajona; hay muchos productores a tiempo parcial y un mercado local entusiasta.
Sin embargo, es necesario invertir para mejorar la calidad y, con unos rendimientos que rondan la mitad de los de otras regiones vinícolas alemanas, el entusiasmo de los inversores no se corresponde con el de los viticultores. El clima de Sajonia es continental frío-moderado, con una temperatura media anual de 10° Celsius (50°F). La temperatura media en enero es de -0,5° Celsius (31°F) y en julio de 18° Celsius (64°F). Sin embargo, en invierno, las temperaturas pueden descender hasta los -28° Celsius (18°F).
Los vinos blanco de Bodega Jan Ulrich van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de pan horneado (tomate, champiñón, jamón, queso), langosta bretona asada al horno con mantequilla salada de los hermanos jaguin (los... o bourride provenzal.
En la boca el vino blanco de la Bodega Jan Ulrich. es un poderoso con una agradable frescura.
Cruce interespecífico entre Cabernet Sauvignon y una variedad de uva desconocida desde hace tiempo -se cree que es Regent- obtenida en 1991 por Valentin Blattner en Soyhières (Suiza) y reproducida por Volker Freytag (Alemania). No se ha podido identificar ningún gen de resistencia ni al mildiu ni al oídio. El Cabernet Blanc se encuentra en Suiza, Bélgica, Países Bajos, Alemania, Austria, Luxemburgo, República Checa, Italia, Inglaterra, etc., y todavía es poco conocido en Francia.
Los vinos rosado de Bodega Jan Ulrich van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Botella con una capacidad de 5 litros.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Sachsen? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Jan Ulrich.
Cruce intraespecífico entre frankenthal y riesling obtenido en Alemania en 1929 por August Karl Herold (1902/1973). En 1951, al cruzarlo con el sylvaner, se obtuvo el juwel. Cabe señalar que existe una mutación de Kerner, descubierta en 1974 y que lleva el nombre de kernling, con uvas de color gris rosado a gris rojizo cuando están completamente maduras. Kerner se encuentra en Alemania, Bélgica, Eslovenia, Austria, Suiza, Italia, Sudáfrica, Australia, Estados Unidos, Canadá, Japón... prácticamente desconocida en Francia, salvo en algunos viñedos del Mosela.
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Botella con una capacidad de 5 litros.
