La Petite Cave ChamosonCaprice Pinot Gris Surmaturé
Vino blanco
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso fuerte.
Maridaje con Caprice Pinot Gris Surmaturé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Caprice Pinot Gris Surmaturé
Maridajes originales con Caprice Pinot Gris Surmaturé
El Caprice Pinot Gris Surmaturé de La Petite Cave Chamoson coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de pavés de salmón en papillote, calamares con ajo y perejil o pizza mascarpone tomate jamón comté.
Detalles e información técnica sobre la La Petite Cave Chamoson
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Información sobre el La Petite Cave Chamoson
La La Petite Cave Chamoson es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Valais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valais
El Valais es la mayor región vitivinícola de Suiza, responsable de un tercio de la producción total de vino del país. La principal zona vitivinícola abarca las laderas orientadas al sureste del espectacular valle del Ródano, cuyas aguas glaciares fluyen hacia el suroeste entre Leuk y Fully. El río cambia de dirección a la altura de Martigny y luego se dirige hacia el noroeste para salir del valle y llegar al lago de Ginebra. Los viñedos cubren unas 4.
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