El Bodega Josef Donabaum de Wachau de Weinland
La Bodega Josef Donabaum es una de las áreas a seguir en la Wachau.. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Wachau para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Josef Donabaum van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de ballotine de pollo con jamón y champiñones, tortilla violeta o dorada al horno.
En la boca el vino blanco de la Bodega Josef Donabaum. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Wachau. se encuentra en la región de Niederösterreich de Weinland de Austria. Actualmente contamos con 156 de fincas y châteaux en la de Wachau, que producen 1238 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Wachau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos rosado de Bodega Josef Donabaum van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o queso fuerte como recetas de tajine con 2 carnes y limones en conserva, cerdo asado con ciruelas pasas o tarta de calabaza de otoño.
Cruce intraespecífico entre la Saint Laurent y la Limberger realizado en 1922 y en Austria por Fritz Zweigelt (1888/1964) que la denominó rotburger. Muy conocida en Austria, se encuentra en la mayoría de los países del Este, en Japón, en Alemania, en Gran Bretaña, en los Países Bajos, en Bélgica, en Suiza, en Italia, en Canadá, en Estados Unidos, ... en Francia no es muy conocida y sin embargo esta variedad de uva presenta interesantes cualidades vinificada como monovarietal en tinto como en rosado. - Sinónimos: rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Alemania, zweigeltrebe en Austria, Gran Bretaña y la República Checa, blauer zwelgetrabe en Hungría, ... (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí)
¿Está planeando una ruta del vino en la de Wachau? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Josef Donabaum.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Operación que consiste en eliminar la parte vegetal del racimo apoyando las bayas, su maceración con el mosto da un sabor herbáceo al vino.