La Château Ka es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Bekaa Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château Ka van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de noddles de verduras, tagine de oveja o nabo confitado con queso de parma.
En nariz el vino rojo de la Château Ka. suele revelar tipos de aromas de roble, tierra o maduro y a veces también aromas de bayas rojas, tabaco o ciruela.
Valle libanés de altitud (~1. 000 m), ~6. 000 años de viticultura, ~90% del vino del país. Tintos complejos y de guarda con notas características de cereza negra, mora, monte bajo, cuero, cedro, especias orientales y toque balsámico, taninos firmes y larga guarda — Cabernet en estructura, Cinsault suave, Cariñena denso, Garnacha frutal, Syrah pimentada.
Blancos autóctonos Merwah y Obaideh tensos y minerales. Chateau Musar icónico. ~300 días de sol. Vinos mediterráneos orientales.
Los vinos blanco de Château Ka van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de quiche sin huevos, pechuga de pato con higos negros o pasta gratinada con atún y salsa de tomate.
En nariz el vino blanco de la Château Ka. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.
Los vinos rosado de Château Ka van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, salteado de cordero al curry o repollo (verde) estofado.
Vino que ha perdido su potencial aromático tras una aireación prolongada.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bekaa Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Ka.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
