El Bodega l'Harmas de Rhône méridional de Côtes du Rhône
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Los vinos rojo de Bodega l'Harmas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o aves de corral como recetas de cordero estofado con pimientos, tarta de jamón y queso o solomillos de pollo con crema de limón.
En nariz el vino rojo de la Bodega l'Harmas. suele revelar tipos de aromas de humo, maduro o ciruela y a veces también aromas de cuero, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca el vino rojo de la Bodega l'Harmas. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Côtes du Rhône es una denominación regional del valle del Ródano, en el este de Francia. Se aplica a los vinos tintos, rosados y blancos, e incluye más de 170 pueblos. La zona sigue el curso del Ródano hacia el sur a lo largo de 125 millas (200 km) desde Saint-Cyr-sur-le-Rhône hasta Aviñón. Una pequeña proporción de los vinos de la denominación son blancos.
Sin embargo, el vino clásico de Côtes du Rhône es una mezcla afrutada y de peso medio de Garnacha, Syrah y Mourvèdre. La denominación Côtes du Rhône se introdujo en noviembre de 1937. Su objetivo era dar un título general a los vinos del Ródano de buena calidad procedentes de las zonas vitícolas menos conocidas y prestigiosas del valle. Côtes du Rhône El paisaje de Côtes du Rhône.
Los vinos blanco de Bodega l'Harmas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de croqueta de jamón con puré, papillotes de filetes de salmón simples o mousse de chirivía en tarro de cristal.
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El Bourboulenc se cultiva principalmente en el sur de Francia. Es una variedad de uva blanca que madura bastante tarde. Sólo puede cosecharse en torno al 25 de septiembre y durante una media de un mes. A Bourboulenc le gustan especialmente los lugares bajos, pero al mismo tiempo cálidos y secos. El aroma de esta variedad de uva no es muy pronunciado, pero tiene un cierto aroma a frutas exóticas y a flores como la retama. El resultado es un vino de baja graduación con aromas sutiles y fugaces. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée y clairette blanche son nombres que pueden utilizarse para describir el bourboulenc. Esta variedad es muy sensible a las enfermedades comunes a todas las plantas de vid, como la carencia de magnesio, el mildiu y el oídio. La Bourboulenc puede utilizarse como uva de mesa. La mayoría de los franceses guardan los racimos hasta Navidad para presentarlos en la mesa festiva como postres.
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