Domaine la CasenoveRivesaltes Ambre 15/10
Vino suave
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescados grasos o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Rivesaltes Ambre 15/10 de Domaine la Casenove de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fruta desecada.
Maridaje con Rivesaltes Ambre 15/10.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rivesaltes Ambre 15/10
Maridajes originales con Rivesaltes Ambre 15/10
El Rivesaltes Ambre 15/10 de Domaine la Casenove coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o aves de corral como recetas de brandada de bacalao, curry de cordero al estilo indio o pasta en una olla con farfalle de pollo cremoso.
Detalles e información técnica sobre la Domaine la Casenove
Descubra la variedad de uva: Traminette
Cruce interespecífico entre 23416 Joannès Seyve (4.825 Bertille Seyve x 7053 Seibel) y el gewurztraminer obtenido en 1965 por Herb Barrett de la Universidad de Illinois (Estados Unidos) y seleccionado por la Estación Experimental de la Universidad de Cornell en Ginebra (Estados Unidos) En este país, se puede encontrar en muchas regiones productoras de vino, así como en Canadá y Alemania, pero es prácticamente desconocida en Francia.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Rivesaltes Ambre 15/10 de Domaine la Casenove son 2015, 2002, 2001
Información sobre el Domaine la Casenove
La Domaine la Casenove es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Rivesaltes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rivesaltes
Rivesaltes es una denominación para los vinos dulces históricos de la región oriental del Rosellón, en el sur profundo de Francia. Los vinos dulces naturales producidos en esta región han sido venerados desde al menos el siglo XIV. La técnica utilizada para su elaboración es una de las muchas que se emplean para los vinos dulces. A diferencia de los vinos botritizados o de los vinos de hielo, los vinos dulces naturales se elaboran mediante Mutage, un proceso que consiste en detener la fermentación del mosto mientras se mantiene un alto nivel de dulzor natural.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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