La Bodega La Fusina es una de las áreas a seguir en la Dogliani.. Ofrece 24 de vinos a la venta en la región de Dogliani para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega La Fusina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de fondue vietnamita adaptada, paleta de cordero al vapor con comino y cilantro o espaguetis con nata y bacon.
La región vinícola de Dogliani. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine San Fereolo y Domaine Anna Maria Abbona. producen principalmente vinos rojo, efervescente y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Dogliani son Nebbiolo, Sangiovese y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Dogliani suele revelar tipos de aromas de crema, cereza roja o hierbas secas y a veces también aromas de alquitrán, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Dogliani es un poderoso potente con muchos taninos en la boca. Actualmente contamos con 90 de fincas y châteaux en la de Dogliani, que producen 185 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Dogliani van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Los vinos rojo de Bodega La Fusina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de tagliatelle carbonara 'especial', atriaux en salsa o cassoulet de antaño.
En nariz el vino rojo de la Bodega La Fusina. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega La Fusina. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos blanco de Bodega La Fusina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos, langosta bretona asada al horno con mantequilla salada de los hermanos jaguin (los... o tarta de calabaza de otoño.
En la boca el vino blanco de la Bodega La Fusina. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Un vino duro y mordaz, caracterizado por un exceso de taninos y acidez. A menudo se utiliza para describir vinos jóvenes que carecen de suavidad.
Los vinos rosado de Bodega La Fusina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, estofado de cordero con yogur y cilantro o solomillo de cerdo encebollado.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Dogliani? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega La Fusina.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
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El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
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Un vino duro y mordaz, caracterizado por un exceso de taninos y acidez. A menudo se utiliza para describir vinos jóvenes que carecen de suavidad.
