Domaine La Tour VieillePuig Ambeille Collioure
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Carignan, el Mourvèdre y el Grenache noir.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
El Puig Ambeille Collioure de la Domaine La Tour Vieille. se encuentra en el primer 10 de de Collioure de vinos.
Estructura gustativa del Puig Ambeille Collioure de la Domaine La Tour Vieille
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Puig Ambeille Collioure de Domaine La Tour Vieille de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Puig Ambeille Collioure de Domaine La Tour Vieille de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de maduro, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o hoja de laurel.
Maridaje con Puig Ambeille Collioure.
Maridajes que funcionan perfectamente con Puig Ambeille Collioure
Maridajes originales con Puig Ambeille Collioure
El Puig Ambeille Collioure de Domaine La Tour Vieille coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de cerdo asado con piña, espaguetis al ajo o chuletas de ternera a la parmesana.
Detalles e información técnica sobre la Domaine La Tour Vieille
Descubra la variedad de uva: Carignan
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Puig Ambeille Collioure de Domaine La Tour Vieille son 2020, 2015, 2014, 2018
Información sobre el Domaine La Tour Vieille
La Domaine La Tour Vieille es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Collioure para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Collioure
Collioure es una denominación de origen muy pequeña de la región del Rosellón (también conocida como la Cataluña francesa) en el sureste de Francia, cerca de la frontera con España en la costa mediterránea, a unos 30 kilómetros al suroeste de Perpiñán. Produce potentes vinos tintos y blancos secos procedentes del viñedo más meridional de Francia. La denominación comprende cuatro municipios, incluido el que le da nombre, más Cerbère, Port-Vendres y Banyuls. Los vinos de Collioure son los vinos de mesa secos de la región, mientras que los que llevan el nombre de Banyuls son los vinos dulces producidos exactamente en los mismos viñedos.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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