El Domaine La Tour Vieille de Collioure de Languedoc-Rosellón

Domaine La Tour Vieille - Banyuls Blanc Doux
La finca ofrece 18 diferentes vinos.
3.9
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.9.
Está clasificada en el top 7 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Collioure en la región de Languedoc-Rosellón
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La Domaine La Tour Vieille es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Collioure para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine La Tour Vieille

Buscas los mejores vinos de Domaine La Tour Vieille en Collioure de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine La Tour Vieille. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine La Tour Vieille con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos suave de Domaine La Tour Vieille

Maridaje con un vino suave de Domaine La Tour Vieille.

Los vinos suave de Domaine La Tour Vieille van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o comida picante como recetas de las albóndigas de tata simone, gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas) o rigatoni con calabacines y tomates.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine La Tour Vieille

En nariz el vino suave de la Domaine La Tour Vieille. suele revelar tipos de aromas de café, bayas rojas o fruta oscura y a veces también aromas de canela, mermelada o cereza negra.

Las mejores añadas en vinos Domaine La Tour Vieille suave

  • 2010con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.14/5.
  • 2014con una puntuación media de 4.11/5.
  • 2008con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2018con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2017con una puntuación media de 4.10/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine La Tour Vieille suave

  • Grenache
  • Carignan
  • Grenache Gris

Descubrir la región vinícola de Collioure

Collioure es una denominación de origen muy pequeña de la región del Rosellón (también conocida como la Cataluña francesa) en el sureste de Francia, cerca de la frontera con España en la costa mediterránea, a unos 30 kilómetros al suroeste de Perpiñán. Produce potentes vinos tintos y blancos secos procedentes del viñedo más meridional de Francia. La denominación comprende cuatro municipios, incluido el que le da nombre, más Cerbère, Port-Vendres y Banyuls. Los vinos de Collioure son los vinos de mesa secos de la región, mientras que los que llevan el nombre de Banyuls son los vinos dulces producidos exactamente en los mismos viñedos.

La proporción de uvas que se convierten en vino de Collioure o Banyuls en un año determinado depende de las características particulares de la añada. Hasta hace poco, los vinos de la AOC Collioure eran exclusivamente tintos o rosados. La garnacha, la syrah y la mourvèdre constituyen el 60% de las mezclas de Collioure, mientras que la cariñena y la cinsaut representan el 40% restante en proporciones variables. El Mourvèdre no está incluido en la mezcla de Banyuls, por lo que todas las uvas de Mourvèdre cultivadas aquí se destinan a los vinos de Collioure.

Los grandes vinos rosado de Domaine La Tour Vieille

Maridaje con un vino rosado de Domaine La Tour Vieille.

Los vinos rosado de Domaine La Tour Vieille van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de costillas de cerdo al estilo texas / costillas de lomo, blanqueta de rape y vieiras o quiche vegana de puerros y tofu.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine La Tour Vieille

En nariz el vino rosado de la Domaine La Tour Vieille. suele revelar tipos de aromas de cítricos, pesca o fresas y a veces también aromas de albaricoque, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino rosado de la Domaine La Tour Vieille. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine La Tour Vieille rosado

  • 2017con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2008con una puntuación media de 3.50/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine La Tour Vieille rosado

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Descubra la variedad de uva: Roussanne

La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.

Los grandes vinos rojo de Domaine La Tour Vieille

Maridaje con un vino rojo de Domaine La Tour Vieille.

Los vinos rojo de Domaine La Tour Vieille van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de lengua de cerdo con salsa de tomate y pepinillos, gambas al curry (receta de la reunión) o soufflé de queso comté y nata.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine La Tour Vieille

En nariz el vino rojo de la Domaine La Tour Vieille. suele revelar tipos de aromas de cereza, arbolado o hoja de laurel y a veces también aromas de maduro, frutas negras o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Domaine La Tour Vieille. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Domaine La Tour Vieille rojo

  • 2009con una puntuación media de 3.99/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.94/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.88/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.87/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.81/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine La Tour Vieille rojo

  • Grenache
  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

La palabra del vino: Barril

Barrica de madera de capacidad variable según la región, utilizada para la maduración de los vinos. Algunos vinos blancos se vinifican y envejecen en barricas.

Los grandes vinos blanco de Domaine La Tour Vieille

Maridaje con un vino blanco de Domaine La Tour Vieille.

Los vinos blanco de Domaine La Tour Vieille van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta con pistou, quiche sin masa o pescado y patatas fritas (rebozado inglés).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine La Tour Vieille

En nariz el vino blanco de la Domaine La Tour Vieille. suele revelar tipos de aromas de salado, maleza o fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Domaine La Tour Vieille. es un poderoso potente.

Las mejores añadas en vinos Domaine La Tour Vieille blanco

  • 2016con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine La Tour Vieille blanco

  • Grenache Gris
  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Macabeo
  • Vermentino

Descubra la variedad de uva: Vermentino

La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine La Tour Vieille

¿Está planeando una ruta del vino en la de Collioure? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine La Tour Vieille.

Descubra la variedad de uva: Grenache

La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

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