El Domaine Sainte Thérèse de Collioure de Languedoc-Rosellón

Domaine Sainte Thérèse
La finca ofrece 3 diferentes vinos.
3.9
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.9.
Está clasificada en el top 85 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Collioure en la región de Languedoc-Rosellón

La Domaine Sainte Thérèse es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Collioure para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine Sainte Thérèse

Buscas los mejores vinos de Domaine Sainte Thérèse en Collioure de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Sainte Thérèse. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Sainte Thérèse con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine Sainte Thérèse

Maridaje con un vino blanco de Domaine Sainte Thérèse.

Los vinos blanco de Domaine Sainte Thérèse van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta carbonara casi como la de verdad, quiche de espinacas y queso de cabra o pollo al coco y curry.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Sainte Thérèse blanco

  • Vermentino

Descubrir la región vinícola de Collioure

Collioure es una denominación de origen muy pequeña de la región del Rosellón (también conocida como la Cataluña francesa) en el sureste de Francia, cerca de la frontera con España en la costa mediterránea, a unos 30 kilómetros al suroeste de Perpiñán. Produce potentes vinos tintos y blancos secos procedentes del viñedo más meridional de Francia. La denominación comprende cuatro municipios, incluido el que le da nombre, más Cerbère, Port-Vendres y Banyuls. Los vinos de Collioure son los vinos de mesa secos de la región, mientras que los que llevan el nombre de Banyuls son los vinos dulces producidos exactamente en los mismos viñedos.

La proporción de uvas que se convierten en vino de Collioure o Banyuls en un año determinado depende de las características particulares de la añada. Hasta hace poco, los vinos de la AOC Collioure eran exclusivamente tintos o rosados. La garnacha, la syrah y la mourvèdre constituyen el 60% de las mezclas de Collioure, mientras que la cariñena y la cinsaut representan el 40% restante en proporciones variables. El Mourvèdre no está incluido en la mezcla de Banyuls, por lo que todas las uvas de Mourvèdre cultivadas aquí se destinan a los vinos de Collioure.

Los grandes vinos rojo de Domaine Sainte Thérèse

Maridaje con un vino rojo de Domaine Sainte Thérèse.

Los vinos rojo de Domaine Sainte Thérèse van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino), pasta con albahaca o salteado de ternera a la lisboeta.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Sainte Thérèse rojo

  • Grenache

Descubra la variedad de uva: Grenache

La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine Sainte Thérèse

¿Está planeando una ruta del vino en la de Collioure? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Sainte Thérèse.

Descubra la variedad de uva: Vermentino

La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.

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