El Domaine Sant Jordi de Collioure de Languedoc-Rosellón

Domaine Sant Jordi
La finca ofrece 4 diferentes vinos.
3.7
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.7.
Está clasificada en el top 63 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Collioure en la región de Languedoc-Rosellón

La Domaine Sant Jordi es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Collioure para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine Sant Jordi

Buscas los mejores vinos de Domaine Sant Jordi en Collioure de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Sant Jordi. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Sant Jordi con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine Sant Jordi

Maridaje con un vino blanco de Domaine Sant Jordi.

Los vinos blanco de Domaine Sant Jordi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta con salsa de 4 quesos, quiche lorraine o bibimbap coreano.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Sant Jordi blanco

  • Grenache Blanc
  • Vermentino

Descubrir la región vinícola de Collioure

Collioure es una denominación de origen muy pequeña de la región del Rosellón (también conocida como la Cataluña francesa) en el sureste de Francia, cerca de la frontera con España en la costa mediterránea, a unos 30 kilómetros al suroeste de Perpiñán. Produce potentes vinos tintos y blancos secos procedentes del viñedo más meridional de Francia. La denominación comprende cuatro municipios, incluido el que le da nombre, más Cerbère, Port-Vendres y Banyuls. Los vinos de Collioure son los vinos de mesa secos de la región, mientras que los que llevan el nombre de Banyuls son los vinos dulces producidos exactamente en los mismos viñedos.

La proporción de uvas que se convierten en vino de Collioure o Banyuls en un año determinado depende de las características particulares de la añada. Hasta hace poco, los vinos de la AOC Collioure eran exclusivamente tintos o rosados. La garnacha, la syrah y la mourvèdre constituyen el 60% de las mezclas de Collioure, mientras que la cariñena y la cinsaut representan el 40% restante en proporciones variables. El Mourvèdre no está incluido en la mezcla de Banyuls, por lo que todas las uvas de Mourvèdre cultivadas aquí se destinan a los vinos de Collioure.

Los grandes vinos rojo de Domaine Sant Jordi

Maridaje con un vino rojo de Domaine Sant Jordi.

Los vinos rojo de Domaine Sant Jordi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de estofado de venado al vino tinto, pasta gratinada con atún y salsa de tomate o cordero confitado con patatas nuevas.

Las mejores añadas en vinos Domaine Sant Jordi rojo

  • 2015con una puntuación media de 3.60/5.

Descubra la variedad de uva: Vermentino

La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine Sant Jordi

¿Está planeando una ruta del vino en la de Collioure? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Sant Jordi.

Descubra la variedad de uva: Grenache Blanc

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