El Cave Tambour de Collioure de Languedoc-Rosellón

Cave Tambour - Blanc de Blancs Banyuls
La finca ofrece 16 diferentes vinos.
3.9
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.9.
Está clasificada en el top 13 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Collioure en la región de Languedoc-Rosellón

La Cave Tambour es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Collioure para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Cave Tambour

Buscas los mejores vinos de Cave Tambour en Collioure de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Cave Tambour. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Cave Tambour con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos natural suave de Cave Tambour

Maridaje con un vino natural suave de Cave Tambour.

Los vinos natural suave de Cave Tambour van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o aves de corral como recetas de marinado de salmón crudo con vinagre, gambas flambeadas o gnocchi a la italiana.

Las mejores añadas en vinos Cave Tambour natural suave

  • 2015con una puntuación media de 4.50/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave Tambour natural suave

  • Grenache
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Muscat of Alexandria
  • Carignan

Descubrir la región vinícola de Collioure

Collioure es una denominación de origen muy pequeña de la región del Rosellón (también conocida como la Cataluña francesa) en el sureste de Francia, cerca de la frontera con España en la costa mediterránea, a unos 30 kilómetros al suroeste de Perpiñán. Produce potentes vinos tintos y blancos secos procedentes del viñedo más meridional de Francia. La denominación comprende cuatro municipios, incluido el que le da nombre, más Cerbère, Port-Vendres y Banyuls. Los vinos de Collioure son los vinos de mesa secos de la región, mientras que los que llevan el nombre de Banyuls son los vinos dulces producidos exactamente en los mismos viñedos.

La proporción de uvas que se convierten en vino de Collioure o Banyuls en un año determinado depende de las características particulares de la añada. Hasta hace poco, los vinos de la AOC Collioure eran exclusivamente tintos o rosados. La garnacha, la syrah y la mourvèdre constituyen el 60% de las mezclas de Collioure, mientras que la cariñena y la cinsaut representan el 40% restante en proporciones variables. El Mourvèdre no está incluido en la mezcla de Banyuls, por lo que todas las uvas de Mourvèdre cultivadas aquí se destinan a los vinos de Collioure.

Los grandes vinos rosado de Cave Tambour

Maridaje con un vino rosado de Cave Tambour.

Los vinos rosado de Cave Tambour van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta suave y barata gratinada, quiche con jamón y queso comté o acras de bacalao.

Las mejores añadas en vinos Cave Tambour rosado

  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave Tambour rosado

  • Mourvedre
  • Grenache

Descubra la variedad de uva: Vermentino

La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.

Los grandes vinos rojo de Cave Tambour

Maridaje con un vino rojo de Cave Tambour.

Los vinos rojo de Cave Tambour van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de miroton de ternera, pescado con tamarindo o solomillo de cerdo con salsa de setas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Cave Tambour

En nariz el vino rojo de la Cave Tambour. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Cave Tambour. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Cave Tambour rojo

  • 2017con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.06/5.
  • 2016con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.92/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.91/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.83/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave Tambour rojo

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah

La palabra del vino: Aprobación

Todas las operaciones (cata y análisis) que permiten obtener la denominación de origen de cada uno de los vinos de una propiedad, para cada añada.

Los grandes vinos blanco de Cave Tambour

Maridaje con un vino blanco de Cave Tambour.

Los vinos blanco de Cave Tambour van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de fideos chinos con gambas, quiche de queso de tarta mágica o waterzooi de pollo con blanche de hoegaarden y pimienta rosa.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Cave Tambour

En la boca el vino blanco de la Cave Tambour. es un poderoso potente.

Las mejores añadas en vinos Cave Tambour blanco

  • 2018con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2017con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.30/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Cave Tambour blanco

  • Grenache Blanc
  • Vermentino

Descubra la variedad de uva: Grenache

La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Cave Tambour

¿Está planeando una ruta del vino en la de Collioure? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Cave Tambour.

Descubra la variedad de uva: Mourvèdre

La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

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