Château LaribotteChateâu Violet Sauternes
Vino suave
En la boca este vino suave es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Este vino suele ir bien con postre de frutas y queso azul.
El Chateâu Violet Sauternes de la Château Laribotte. se encuentra en el primer 60 de de Sauternes de vinos.
Estructura gustativa del Chateâu Violet Sauternes de la Château Laribotte
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Chateâu Violet Sauternes de Château Laribotte de la región de Burdeos es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Chateâu Violet Sauternes de Château Laribotte de la región de Burdeos suele revelar tipos de aromas de pesca, fermentado (levadura) o fruta desecada y a veces también aromas de cítricos, especias o fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Chateâu Violet Sauternes.
Maridajes que funcionan perfectamente con Chateâu Violet Sauternes
Maridajes originales con Chateâu Violet Sauternes
El Chateâu Violet Sauternes de Château Laribotte coincide con generalmente bastante bien con los platos de postre de frutas o queso azul como recetas de pastel de yogur o huevos a la cazuela de queso roquefort y gruyère.
Detalles e información técnica sobre la Château Laribotte
Descubra la variedad de uva: Gamay de Bouze
La Gamay de Bouze es una variedad de uva conocida desde el siglo XIX. Originaria de Borgoña, se encuentra, en zonas cada vez más reducidas, en los viñedos del valle del Cher. Se utilizaba, entre otras cosas, para añadir un poco de color a los vinos que carecían de él. Petit mourot, rouge de couchey o rouge de bouze son los otros nombres de esta variedad de uva de racimos pequeños. A veces con alas, tienen forma cilíndrica y dan bayas de tamaño variable. El color de las cáscaras de los frutos, negro azulado, es característico, así como el rojo intenso de las hojas en otoño. Las hojas se forman a partir de brotes que aparecen temprano. Son llevadas por vides que se podan cortas y erguidas. De vigor medio, la Gamay de Bouze se encuentra en suelos de baja fertilidad. Debe protegerse de las enfermedades de la madera y de la clorosis. La vinificación del zumo rosado a partir de la pulpa da un producto con notas de fruta negra.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Chateâu Violet Sauternes de Château Laribotte son 2005, 2009, 2015, 2007 y 2006.
Información sobre el Château Laribotte
La Château Laribotte es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Sauternes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sauternes
Sauternes, a 65 km al sur de Burdeos, es un pueblo conocido por sus vinos dulces de gran calidad. Aunque algunas bodegas elaboran vinos secos, los venden bajo otras denominaciones distintas a la de Sauternes, que es específica de los vinos dulces. El pueblo está rodeado por todas partes de viñedos, los mejores de los cuales producen algunos de los vinos de postre más prestigiosos, duraderos y caros del mundo. Una media botella de Sauternes añejo de alta calidad de una buena añada puede venderse por más de 1.
La región vinícola de Burdeos
Burdeos, en el suroeste de Francia, es una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90% del volumen de producción) son mezclas de los tintos secos, de cuerpo medio y completo por los que es famoso. Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux de Haut-Médoc y las denominaciones de la orilla derecha de Saint-Émilion y Pomerol. El primero se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, el segundo en el Merlot.
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