El Bodega Las Mercedes de Maipo Valley de Central Valley
La Bodega Las Mercedes es una de las áreas a seguir en la Maipo Valley.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Maipo Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Las Mercedes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de haggis escocés, pastillas con cordero y albaricoques o receta de paëlla veritable de valencia.
En la boca el vino rojo de la Bodega Las Mercedes. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Valle del Maipo es una de las regiones vinícolas más importantes de Chile. Situado al sur de la capital, Santiago, el Valle del Maipo produce algunos de los vinos más prestigiosos del país. A menudo se describe como el "Burdeos de Sudamérica", y el rico y afrutado Cabernet Sauvignon es sin duda su estilo de vino más famoso. Maipo se encuentra en el extremo norte del vasto valle central de Chile, que se extiende desde el norte del Valle de Rapel hasta donde el campo comienza a dar paso a las casas y carreteras de los suburbios del sur de Santiago.
La cordillera de la costa separa la región de la costa del Pacífico y, al este, la cordillera de los Andes se eleva de forma repentina y dramática, separando el Maipo de la región argentina de Mendoza. El Valle del Maipo es la cuna de la viticultura en Chile. Las primeras vides se plantaron en los alrededores de Santiago cuando la ciudad nació en la década de 1540, pero no fue hasta el siglo XIX cuando la viticultura comenzó a desarrollarse de forma significativa, una consecuencia indirecta del enriquecimiento de los empresarios chilenos a partir de la riqueza mineral encontrada en el desierto de Atacama, al norte. Se puso de moda que estos ricos viajaran a Francia, e inevitablemente volvían con vides para plantar en sus nuevas bodegas de influencia francesa.
Los vinos blanco de Bodega Las Mercedes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de gallo desnudo (ardenas), quiche sin masa con salmón y parmesano o quiche con bacon y queso gruyère.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Maipo Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Las Mercedes.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Por lo general, se tienen en cuenta cuatro de los llamados sabores fundamentales: acidez, amargor, dulzor y salinidad. Los tres primeros se consideran los componentes de la estructura de los vinos. Son percibidos por las papilas gustativas que cubren la superficie de la lengua.