El Bodega Leaf & Vine de North Coast de Californie
La Bodega Leaf & Vine es una de las áreas a seguir en la North Coast.. Ofrece 22 de vinos a la venta en la región de North Coast para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Leaf & Vine en North Coast de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Leaf & Vine. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Leaf & Vine con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Bodega Leaf & Vine van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de hamburguesa a la barbacoa, costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y... o welsch norte.
En nariz el vino rojo de la Bodega Leaf & Vine. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Leaf & Vine. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de North Coast. se encuentra en la región de Californie de Estados Unidos. Actualmente contamos con 484 de fincas y châteaux en la de North Coast, que producen 798 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de North Coast van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos blanco de Bodega Leaf & Vine van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de mousse de vieiras, quiche lorraine o pizza con corazones de alcachofa y queso de cabra.
En nariz el vino blanco de la Bodega Leaf & Vine. suele revelar tipos de aromas de especias.
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
¿Está planeando una ruta del vino en la de North Coast? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Leaf & Vine.
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También se conoce como segunda fermentación o malo para abreviar. Se trata de la degradación (bajo el efecto de las bacterias) del ácido málico presente de forma natural en el vino en un ácido láctico más suave y menos agresivo. Algunos productores o bodegas rechazan esta operación "bloqueando el malo" (mediante el frío y la adición de SO2) para mantener un máximo de acidez que arrastre los aromas y acentúe la sensación de frescura.