El Bodega 39 North de North Coast de Californie | Winedexer

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Los vinos rojo de Bodega 39 North van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de carne asada a la pimienta, ojja tunecina de imene o jabalí en civet.
En la boca el vino rojo de la Bodega 39 North. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Vasta AVA-madre californiana: Napa, Sonoma, Mendocino, Lake County. Cabernet Sauvignon la estrella: tintos potentes y opulentos con grosella negra madura, mora, chocolate, cedro y tabaco, taninos redondos, boca solar. Chardonnay redondo y amplio (pera, brioche, mantequilla, vainilla). También Pinot Noir fresco costero y del Russian River, Zinfandel solar (mora confitada, especias), Merlot suave.
Clima templado por el Pacífico y nieblas matinales. ~120. 000 ha, 6 condados.
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Blancos aromáticos y estructurados, con boca amplia y acidez firme. Aromas de frutas amarillas (melocotón, albaricoque), cítricos, flores blancas, miel y notas minerales que recuerdan al Riesling. Refrescante. Variedad interespecífica resistente al mildiu, motor de la viticultura ecológica septentrional: Alemania (Baden), Suiza, Países Bajos, Bélgica, Reino Unido y Dinamarca. Híbrido alemán creado en 1968 en Friburgo (Riesling × Seyve-Villard).