El Bodega Little Vespa de King Valley de Victoria
La Bodega Little Vespa es una de las áreas a seguir en la King Valley.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de King Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Little Vespa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de salteado de ternera con aceitunas (córcega), salsa makrouna (pastelería tunecina) o parmentier de pollo.
La región vinícola de King Valley. se encuentra en la región de North East Victoria de Victoria de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Pizzini y Domaine Dal Zotto. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de King Valley son Sangiovese, Cabernet-Sauvignon y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de King Valley suele revelar tipos de aromas de cereza, setas o bayas rojas y a veces también aromas de suelo del bosque, vainilla o cuero. En la boca de King Valley es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 117 de fincas y châteaux en la de King Valley, que producen 425 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de King Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
Los vinos rojo de Bodega Little Vespa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de pimientos rellenos, tajín de ternera con guisantes o berenjena rellena (con verduras o mixta).
La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
¿Está planeando una ruta del vino en la de King Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Little Vespa.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).