Bodega Maccario DringenbergLuvaira Rossese di Dolceacqua
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Luvaira Rossese di Dolceacqua de la Bodega Maccario Dringenberg
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Luvaira Rossese di Dolceacqua de Bodega Maccario Dringenberg de la región de Ligurie es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con Luvaira Rossese di Dolceacqua.
Maridajes que funcionan perfectamente con Luvaira Rossese di Dolceacqua
Maridajes originales con Luvaira Rossese di Dolceacqua
El Luvaira Rossese di Dolceacqua de Bodega Maccario Dringenberg coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de hoja de fleischnacka, fideuà (paella con pasta y pescado) o brocheta de cordero.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Maccario Dringenberg
Descubra la variedad de uva: Chenin
La Chenin, también conocida como pinot de la Loire Valley (pineau), es la variedad de uva insignia del Valle del Loira. Se dice que es originaria de Anjou, donde fue cultivada por los monjes de la abadía de Saint-Maur, situada entre Angers y Saumur, ya en el siglo VI. La chenin es una gran variedad de uva blanca que se adapta especialmente a los suelos calcáreos conocidos aquí como piedra toba, que se utilizaron para construir los castillos del valle del Loira. Sus racimos son de tamaño medio, bastante compactos y sus bayas más o menos pequeñas. Es una variedad de uva temprana, que resiste bien las enfermedades. La Chenin tiene la particularidad de poder participar tanto en la elaboración de vinos blancos secos como en la de vinos blancos dulces o espumosos. Perfectamente estructurada por la acidez, elegante, con una nariz compleja y aromas de frutas amarillas, frutos secos, cítricos, flores blancas, miel... el vino elaborado a partir de Chenin es bastante vivo y nervioso, lo que permite su conservación durante mucho tiempo. La Chenin ocupa unas 10.000 hectáreas en Francia y es muy productiva en Sudáfrica, donde ocupa más de 26.000 hectáreas.
Información sobre el Bodega Maccario Dringenberg
La Bodega Maccario Dringenberg es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Ligurie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ligurie
Liguria es una delgada región costera en forma de media luna en el noroeste de Italia, que se extiende 250 km a lo largo del mar Mediterráneo desde la frontera con el sur de Francia en el oeste hasta la ciudad portuaria de La Spezia en el este. La Toscana se encuentra más allá de esta última, mientras que la ciudad central de la región, Génova, está a unos 70 km al sureste de Asti y Barolo (y aún menos del Piamonte, parte del cual limita con el norte de Liguria). Conocida como la Riviera italiana, esta delgada y hermosa franja de tierra escarpada, de clima mediterráneo y suelos pobres y pedregosos, está dominada por colinas de fuerte pendiente que caen casi directamente al mar. Estas elevaciones tan pronunciadas hacen que el cultivo de la vid sea un reto, lo que da lugar a viñedos dispersos (a algunos de los cuales sólo se puede llegar en barco) con una producción limitada.
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