El Bodega Magne Frères de Pineau des Charentes de Cognac

Bodega Magne Frères
La finca ofrece 5 diferentes vinos.
4.3
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.3.
Está clasificada en el top 12 de dominios de Cognac.
Se encuentra en Pineau des Charentes en la región de Cognac

La Bodega Magne Frères es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Pineau des Charentes para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Magne Frères

Buscas los mejores vinos de Bodega Magne Frères en Pineau des Charentes de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Magne Frères. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Magne Frères con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Magne Frères

Maridaje con un vino rojo de Bodega Magne Frères.

Los vinos rojo de Bodega Magne Frères van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de la versión de céline de la moussaka (5ª reunión), el cuscús argelino de daniel o gigolette de conejo.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Magne Frères rojo

  • Merlot

Descubrir la región vinícola de Pineau des Charentes

El Pineau des Charentes es un "Vin de Liqueur" dulce y razonablemente fuerte procedente de la región de Charente (Cognac), en el oeste de Francia. Se elabora añadiendo el coñac de la destilación del año anterior (o anterior) al mosto de uva fresca de la cosecha actual. Por ley, el producto debe estar recién cosechado y, aunque haya sufrido una fermentación parcial, su contenido de azúcar en el momento del "Mutage" (cuando se añade el aguardiente) debe ser superior a 170 g por litro. El coñac en sí debe tener una graduación alcohólica de al menos el 60% y debe haber sido conservado en barricas antes de ser utilizado.

La mezcla resultante tiene un grado alcohólico de 16-22% y un contenido de azúcar de al menos 125 g/l. La fermentación se habrá detenido por el alto grado de alcohol y, como el mosto permanece esencialmente sin fermentar, conserva todos sus aromas de "uva" y -en el mejor de los casos- las características varietales de las uvas utilizadas, que se desarrollan con el tiempo. Todo el Pineau des Charentes se cría en bodega, aunque esto varía según el tipo de Pineau producido. El pineau blanco -el más común- debe pasar al menos 18 meses en la bodega, 12 de los cuales en barricas de roble.

Los grandes vinos suave de Bodega Magne Frères

Maridaje con un vino suave de Bodega Magne Frères.

Los vinos suave de Bodega Magne Frères van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Magne Frères suave

  • Ugni blanc

Descubra la variedad de uva: Merlot

El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.

Los grandes vinos rosado de Bodega Magne Frères

Maridaje con un vino rosado de Bodega Magne Frères.

Los vinos rosado de Bodega Magne Frères van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera braseada con zanahorias, pierna de cordero cocida en yogur / tave kosi (albania) o filete de conejo a la mostaza.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Magne Frères rosado

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

La palabra del vino: Madurez fenólica

Se distingue entre la madurez de los azúcares y los ácidos y la madurez de los taninos y otros compuestos como los antocianos y los taninos, que aportan estructura y color. Las uvas pueden medirse a 13° de potencial sin haber alcanzado esta madurez fenólica. Vinificados en esta fase, darán vinos duros, astringentes y sin encanto.

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Descubra la variedad de uva: Ugni blanc

La Ugni blanc es una variedad de uva originaria de Italia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño pequeño a mediano. El Ugni blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Armagnac, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

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