La Bodega Malaca es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Algarve para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Malaca van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de espaguetis a la napolitana, espaguetis con nata y bacon o vieiras a la crema.
En la boca el vino blanco de la Bodega Malaca. es un poderoso .
El Algarve ("the Algarve" para la mayoría de los angloparlantes) es la región vinícola más meridional de Portugal y el extremo suroeste de la Península Ibérica. Es más conocida por sus playas y su próspera industria turística que por sus vinos. Aunque se produce una pequeña cantidad de vino blanco de estilo fresco, los vinos del Algarve son predominantemente tintos y se elaboran con variedades de uva portuguesas clásicas como Castelão y Touriga Nacional, así como con variedades más internacionales como Syrah. Los vinos de la región son producidos en su mayor parte por un pequeño número de cooperativas de alta gama, aunque la tendencia hacia los productores independientes está ganando terreno rápidamente.
Tradicionalmente, los vinos del Algarve tienen una alta graduación alcohólica, resultado de un clima cálido y marítimo: sólo 125 millas separan los viñedos más orientales del Algarve (en Tavita) de Tánger, en la costa norte de África. La región está separada de la llanura del Alentejo y del norte más frío por las montañas de Monchique, lo que crea un macroclima más cálido para la viticultura. La vid Vitis vinifera prospera aquí en el clima del Algarve, que se adapta tanto a las necesidades a largo plazo de la vid como a las necesidades a corto plazo del ser humano. El sol, el aire cálido y la brisa marina que atraen a los turistas en masa son precisamente lo que necesitan las vides para producir rendimientos prolíficos y frutos con un potencial de alcohol muy alto.
Los vinos rojo de Bodega Malaca van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de huesos de tuétano al horno, pastel de pasta o pechuga de pato con higos negros.
En la boca el vino rojo de la Bodega Malaca. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Los vinos rosado de Bodega Malaca van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Sustancia contenida esencialmente en la piel de la uva. Los principales son los antocianos, que dan el color a los vinos tintos, y los taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Algarve? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Malaca.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Sustancia contenida esencialmente en la piel de la uva. Los principales son los antocianos, que dan el color a los vinos tintos, y los taninos.
