La Bodega Marathonien es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Quebec para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Marathonien van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Vinedo canadiense en pleno auge (~70 fincas, 400+ ha), clima continental extremo (-36 C) que impone uvas hibridas resistentes. Especialidad reconocida mundialmente: vinos de hielo dorados con miel, albaricoque confitado, melocoton amarillo, mango y acidez crujiente, equilibrio dulce-vivo — de Vidal vendimiado helado. Tintos afrutados de Frontenac (cereza, ciruela, especias), blancos vivos Seyval Blanc y Saint-Pepin (citricos, flores blancas). 1,7 Mill botellas/ano, 140+ vinos certificados.
Los vinos rojo de Bodega Marathonien van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Blancos aromáticos y estructurados, con acidez firme a plena madurez, con aromas de cítricos, piña, mango, albaricoque, miel y notas moscatel. Estrella absoluta de los Icewine canadienses (Ontario, Quebec, Nueva Escocia), donde las bayas de piel gruesa resisten la helada en vid, dando licorosos concentrados con frutas exóticas y miel. También en blancos secos y semidulces en el noreste americano. Híbrido francés creado en 1930 por Jean-Louis Vidal (Ugni Blanc × Rayon d'Or).
Los vinos rosado de Bodega Marathonien van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En la elaboración del champán, el vino base se fermenta con la adición del licor de tiraje y luego se embotella. Esta segunda fermentación produce el dióxido de carbono y, por tanto, las burbujas que conforman la efervescencia del vino.
Los vinos suave de Bodega Marathonien van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Tintos intensamente coloreados y frutales, con robe púrpura denso, taninos suaves y acidez fresca, con aromas de cereza negra, mora, ciruela, grosella negra, especias suaves y notas terrosas. Boca redonda; para beber jóvenes o en guarda corta. Variedad interespecífica muy resistente al frío y al mildiu, locomotora de los viñedos septentrionales: Canadá (Quebec, Ontario, Nueva Escocia) y noreste americano. Híbrido creado en 1911 por Eugène Kuhlmann en Alsacia, en honor del mariscal Foch.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Quebec? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Marathonien.
Blancos vivos, simples y afrutados de color dorado pálido, paladar aéreo y acidez fresca; aromas discretos de cítricos, frutas de pulpa blanca y flores blancas. También en bases espumosas. Resistente a enfermedades y al frío. Cultivado en el Reino Unido, Canadá y el noreste de EE. UU. Familia de híbridos franceses creados por Bertille Seyve; el más conocido es el Seyval Blanc.
