Bodega Massimo AlessandriLa Curia Pigato
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del La Curia Pigato de la Bodega Massimo Alessandri
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el La Curia Pigato de Bodega Massimo Alessandri de la región de Ligurie es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con La Curia Pigato.
Maridajes que funcionan perfectamente con La Curia Pigato
Maridajes originales con La Curia Pigato
El La Curia Pigato de Bodega Massimo Alessandri coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de canelones de ternera exprés, sushi californiano (maki invertido) o pastel de remolacha y sésamo negro.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Massimo Alessandri
Descubra la variedad de uva: Baroque
Desde el punto de vista morfológico, el Barroco parece tener orígenes comunes con el Tannat. Todavía llamada Blanc Bordelais, esta variedad de uva blanca se distingue principalmente por las características de sus hojas. Las que aún son jóvenes son amarillentas y vellosas. Sus protuberancias tienen un aspecto algo bronceado. Las hojas adultas tienen dientes angulares. Las hojas son poco trilobuladas y tienen un limbo pubescente y velloso.Originario de la cuenca del Adour, el barroco se cultiva esencialmente en Tursan y en ciertos viñedos del Gers. Por lo tanto, su zona de producción no es muy grande. Esta variedad de uva consigue resistir el oidio, a diferencia de otras variedades, y su cosecha debe estar bien hecha y libre de podredumbre. La vendimia debe estar bien hecha y libre de podredumbre, lo que conduce a un mejor resultado y a una mayor producción de vino. Además, el desarrollo del Barroco debe ser más lento en el tiempo, teniendo en cuenta que este tipo de variedad de uva sólo madura unos veinte días después del Chasselas.
Información sobre el Bodega Massimo Alessandri
La Bodega Massimo Alessandri es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Ligurie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ligurie
Liguria es una delgada región costera en forma de media luna en el noroeste de Italia, que se extiende 250 km a lo largo del mar Mediterráneo desde la frontera con el sur de Francia en el oeste hasta la ciudad portuaria de La Spezia en el este. La Toscana se encuentra más allá de esta última, mientras que la ciudad central de la región, Génova, está a unos 70 km al sureste de Asti y Barolo (y aún menos del Piamonte, parte del cual limita con el norte de Liguria). Conocida como la Riviera italiana, esta delgada y hermosa franja de tierra escarpada, de clima mediterráneo y suelos pobres y pedregosos, está dominada por colinas de fuerte pendiente que caen casi directamente al mar. Estas elevaciones tan pronunciadas hacen que el cultivo de la vid sea un reto, lo que da lugar a viñedos dispersos (a algunos de los cuales sólo se puede llegar en barco) con una producción limitada.
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