Bodega Quintas de MelgaçoCastrus Sauvignon Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del Castrus Sauvignon Blanc de la Bodega Quintas de Melgaço
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Castrus Sauvignon Blanc de Bodega Quintas de Melgaço de la región de Minho es un poderoso potente con una agradable frescura.
Maridaje con Castrus Sauvignon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Castrus Sauvignon Blanc
Maridajes originales con Castrus Sauvignon Blanc
El Castrus Sauvignon Blanc de Bodega Quintas de Melgaço coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de pollo rápido con cangrejos de río, rillettes de atún o pez espada a la sartén con hierbas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Quintas de Melgaço
Descubra la variedad de uva: Savagnin
La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Castrus Sauvignon Blanc de Bodega Quintas de Melgaço son 2017, 2019
Información sobre el Bodega Quintas de Melgaço
La Bodega Quintas de Melgaço es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 53 de vinos a la venta en la de Vinho Verde para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vinho Verde
La región vinícola de Vinho Verde. se encuentra en la región de Minho de Portugal. Actualmente contamos con 535 de fincas y châteaux en la de Vinho Verde, que producen 1615 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Vinho Verde van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Minho
Minho es la región vinícola más septentrional de Portugal. Es conocida por un estilo de vino más que ningún otro: el Vinho Verde blanco, ligero y crujiente, cuya zona DOC abarca el mismo territorio. El nombre Minho se utiliza para la denominación Vinho Regional de la región (similar a la IGP francesa). Las leyes de producción más flexibles de esta última permiten una mayor diversidad en la cartera de la bodega media, incluyendo vinos tintos y rosados.
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