Bodega MorettoLambrusco dell'Emila Frizzante Amabile Rosso
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
El Lambrusco dell'Emila Frizzante Amabile Rosso de la Bodega Moretto. se encuentra en el primer 40 de de Emilia de vinos.
Maridaje con Lambrusco dell'Emila Frizzante Amabile Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Lambrusco dell'Emila Frizzante Amabile Rosso
Maridajes originales con Lambrusco dell'Emila Frizzante Amabile Rosso
El Lambrusco dell'Emila Frizzante Amabile Rosso de Bodega Moretto coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de galette bretona con harina de trigo sarraceno, lasaña rápida de salmón y calabacín o truffade (auvergne - cantal - 15).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Moretto
Descubra la variedad de uva: Bargine
Esta variedad de uva se cultivaba antiguamente en el Jura y se dice que ha dado fama a la denominación Château-Châlon. Hoy en día, ya no está presente en el viñedo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Lambrusco dell'Emila Frizzante Amabile Rosso de Bodega Moretto son 2017, 2019
Información sobre el Bodega Moretto
La Bodega Moretto es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Emilia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Emilia
La región vinícola de Emilia. se encuentra en la región de Émilie-Romagne de Italia. Actualmente contamos con 397 de fincas y châteaux en la de Emilia, que producen 1004 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Emilia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Émilie-Romagne
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
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La palabra del vino: Licor de barril (champán)
Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
