Bodega NelemanSpecial Cabernet - Bobal
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Bobal y el Cabernet-Sauvignon.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Special Cabernet - Bobal de la Bodega Neleman
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Special Cabernet - Bobal de Bodega Neleman de la región de Valence es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Special Cabernet - Bobal de Bodega Neleman de la región de Valence suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con Special Cabernet - Bobal.
Maridajes que funcionan perfectamente con Special Cabernet - Bobal
Maridajes originales con Special Cabernet - Bobal
El Special Cabernet - Bobal de Bodega Neleman coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de bäckeoffe alsaciano, lasaña boloñesa (mascarpone) o ternera asada grand-mère madou.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Neleman
Descubra la variedad de uva: Bobal
Tintos intensamente coloreados y estructurados, de color entintado y taninos apretados, con aromas de mora, ciruela negra, cereza negra, especias, regaliz y notas balsámicas. Alta acidez y buen potencial de guarda en viñas viejas. Estrella absoluta de Utiel-Requena DO (provincia de Valencia); también en rosados Clarete típicos y cuvées de guarda modernas. También en Manchuela DO y Ribera del Júcar DO. Cepa autóctona levantina.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Special Cabernet - Bobal de Bodega Neleman son 2016, 2015, 2014, 2013 y 0.
Información sobre el Bodega Neleman
La Bodega Neleman es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 56 de vinos a la venta en la de Valence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valence
Levante mediterráneo soleado, vinos solares y accesibles. Monastrell (Mourvèdre) tinto estrella en Alicante: carnoso y profundo con frutos negros, garriga, cuero y especias, taninos firmes. Bobal de Utiel-Requena redondo y frutal, Garnacha suave, Tempranillo goloso. Blancos frescos: Merseguera ligero, Moscatel aromático (uva fresca, flores).
La palabra del vino: Cansado
Vino demasiado viejo, descolorido o que ha sufrido manipulaciones como el trasiego o el embotellado. En el primer caso es demasiado tarde, en el segundo hay que dejar reposar el vino unas semanas en la bodega.
