Bodega ObeliskDed Reckoning Shiraz
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Ded Reckoning Shiraz de la Bodega Obelisk
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Ded Reckoning Shiraz de Bodega Obelisk de la región de Australie du Sud es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Ded Reckoning Shiraz de Bodega Obelisk de la región de Australie du Sud suele revelar tipos de aromas de tierra, ciruela o pimienta y a veces también aromas de maleza, arbolado o especias.
Maridaje con Ded Reckoning Shiraz.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ded Reckoning Shiraz
Maridajes originales con Ded Reckoning Shiraz
El Ded Reckoning Shiraz de Bodega Obelisk coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, douez battata con cardos (guiso de cordero marroquí) o conejo al vino blanco (cazuela).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Obelisk
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Ded Reckoning Shiraz de Bodega Obelisk son 2018, 2017, 2016, 2011 y 2010.
Información sobre el Bodega Obelisk
La Bodega Obelisk es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Wrattonbully para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Wrattonbully
La región vinícola de Wrattonbully. se encuentra en la región de Limestone Coast de Australie du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Yalumba y Domaine Tapanappa. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
La región vinícola de Australie du Sud
Australia Meridional es uno de los seis estados de Australia, situado (como su nombre indica) en el sur de la inmensa isla continente. Es la sala de máquinas de la industria vitivinícola australiana, responsable de aproximadamente la mitad de la producción total del país cada año. Pero la región es algo más que cantidad: aquí se producen innumerables vinos de alta calidad, la mayoría de ellos procedentes de la uva emblemática de la región, la Shiraz. Entre ellos se encuentran vinos finos y de colección como Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Torbreck The Laird y d'Arenberg The Dead Arm.
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